- juusto Mascarpone - 500 grammaa
- munat - 5 kpl
- sokeri - 5 tuotetta. lusikat
- expresso - 2 kuppia
- likööri - 1/2 cup
- Evästeet Savoyardi tai Lady's sormet - 40 kappaletta
- kaakao - 2 Art. lusikat
- suola - 1 hyppysellinen
Cake "Tiramisu" on hyvä palvella jäähdytetty kuppi kuumaa kahvia. Valmistus: Sekoita espressoa, sokeria ja juomaa kulhoon. Laita jääkaappiin. Voittaa munankeltuaiset sokerilla ja sekoita Mascarpone-juustolla. Sekoita valkoiset ja suola paksuihin vaahtoon sekoittimella. Lisää proteiinia juuston massaan ja sekoita, sitten ruoska sekoittamalla. Kostutetaan evästeet kahvisekoituksella ja laita astia kostutetulla puoli ylöspäin. Sekoita puolikas kerma päälle ja levitä tasaisesti lusikalla. Laita sitten toinen kerros evästeitä ja rasvaa jäljellä oleva kerma. Kaada kaakaota siiven läpi ja laita kakku yön yli jääkaapissa. Leikkaa kakku viipaleiksi ja tarjoile.
Tarjoa: 4