- muna - 12 kappaletta (5 jokaista kakkua + 2 kermaa kohti)
- sokeri - 3,5 lasillista (yksi per kerma, kukin kakku ja 0,5-perun siirappi)
- jauhot - 170 grammaa (80 g / kakku + 2 rkl kermaa kohden)
- Vanilliini - - Maku
- tärkkelys - 4 tuotetta. lusikat (2 jokaista kakkua kohti)
- gelatiini - 1 kpl
- leivinjauhe - 2 tl (yksi kutakin kakkua kohti)
- Voi - 120 grammaa
- vettä - 120 ml
- kaakao - 1 art. lusikallinen
- maito - 2 kuppia
- sitruuna - 1 kpl
- maitosuklaa - 100 grammaa
- banaanit - 2 kappaletta
- kiivi - 2 kpl
- oranssi - 1 kpl
- omenamehu - 100 millilitraa
Aloitetaan vaniljakudoksella. Peitämme leivinpaperin paperia ja voitele margariinia. Yhdistä sitten jauhot tärkkelykseen, vanilliiniin, leivinjauheeseen ja seuloa. Pidämme munat sokerilla, lisäämme jauhoja ja sekoita. Levitä taikina huolellisesti leivinpaperiin ja levitä se tasaisesti koko pinnalle. Paista 10-12 minuuttia 180 asteen lämpötilassa. Nyt valmistelemme myös tummaa kakkua. Voit tehdä tämän lisäämällä kaakaota taikinaan muiden ainesosien kesken. Kun kakut ovat kylmiä, rullaa ne rulliksi, ja jokainen rulla leikataan neljälle samanlaiselle rullalle. On aika huolehtia kermasta. Maito, munat, jauhot ja sokeri sekoitetaan kattilassa. Laitoimme pienen tulen ja kypsennämme, sekoittaen jatkuvasti, kunnes se sakeutuu. Poista sitten kerma lämmöltä ja jäähdytä hyvin. Pehmennetty voita lyödään ja vähitellen lisäämällä kerma, sekoitetaan homogeeniseen massaan. Nyt siirtyminen siirappia kyllästys: kattilassa kaada sokeria, kaada veteen ja sekoita. Tuo siirappi kiehuvaksi ja jäähdytä. Lisää sitruunamehu ja sekoita. Lopuksi keräämme kakun. Tee tämä varovasti vanilja rulla, liota se siirappiin, levitä kerma ja ripottele se aiemmin hieroi suklaata. Käännä sitten suklaata. Tee sama asia, plus aseta sen tasolle leikattu osaksi banaaneja. Nyt koruosa. Taita vaniljatela ja kääri se suklaalla. Joten tehdään kaikki rullat, ja sitten he lisäävät kakun. Jäljellä oleva kerma levittää hyvin kakun pintaa ja sivuja. Nyt valmistelemme sisustusta. Liivate liota mehun ja kypsennä ohjeiden mukaan. Kiivi ja oranssi viipaloidut ohuet. Laita luovasti hedelmät kakun pinnalle ja täytä se gelatiiniliuoksella teelusikalla. Me koristelemme kakkujen sivuja suklaalastuilla. Laitoimme kakun jääkaapissa jäädyttää hyytelön puoleen päivään (tunnit 12). Bon appetit!
Tarjoa: 4