- Kanafileetä 400 grammaa
- Sianliha - 200 grammaa
- Kanan maksa - 100 grammaa
- Polttimo - 1 kpl
- Valkosipuli - 4 hampaat
- Kuiva valkoviini - 1/2 cup
- Suolaa, pippuria - - Maistaa
- Oliiviöljy - 40 millilitraa
- Cinnamon, muskottipähkinä - - Maistaa
- Maito - 1 lasi
- Jauhot - 1 Art. lusikallinen
- Voi - 1 Art. lusikallinen
- Juustoraaste - 100 grammaa
- Cannelloni-arkkeja - 10-12 kappaletta
Kaikki lihan ainesosat leikataan suuriksi paloiksi ja paistetaan paistinpannulla oliiviöljyssä, kunnes puolet kypsennetään. Solim ja pippuri. Kun liha tuodaan osittain valmiiksi, lisätään paistinpannuun suuri hienonnettu sipuli ja raaka valkosipuli. 5 minuuttia ennen valmiutta, kaadetaan viini paistinpannuun. Poistamme lihan tulesta. Nyt me valmistamme bechamel - se on koko asia. Aluksi sulat voita. Lisää rkl jauhoja sulatettuun voita. Jatkuvasti sekoittaen, tuo kultainen sävy - kuten kuvassa. Lisää lasillinen lämpimää maitoa tähän massaan. Sekoita hyvin viinalla, lisää suolaa, pippuria ja valinnaisesti muskottipähkinää. Tuomme sen paksuuntumaan ja poistamme sen tulesta. Paistettua lihaa sipulilla ja valkosipulilla jäähdytetään. Lehdet cannelloni kiehuvat, kuten on esitetty pakkauksessa - yleensä noin 15 minuuttia. Valmis cannelloni lehdet on säädetty puhtaalle pyyhkeelle. Jauhot hienonnettu, sipuli ja valkosipuli. Se on leikattu, eikä päästä lihamyllyn läpi tai yhdistää! Me täytämme cannelloni-arkit leikattuna lihana. Laitoimme cannelloniin levyyn. Osuus - 3-4 putkea. Päätä beshamelilla ja kevyesti ripottele juustoraastetta. Lähetämme sen 4-5 minuuttia esilämmitettyyn uuniin - ja palasimme välittömästi pöytään!
Tarjoa: 3-4