- Kani - 500 grammaa
- Vesi - 2 litraa
- Pippuri, yrtit, suola - 1 Maku
- Sour Cream - 100 grammaa
- Laakerinlehti - 2 kpl
- Juusto - 100 grammaa
- Riisi - 300 grammaa
- Bow - 2 kappaletta
- Sienet - 350 grammaa
- Oliiviöljy - 4 tuotetta. lusikat
- Tomaattipastaa - 2 tuotetta. lusikat
- Punaviini - 100 grammaa
- Valkosipuli - 3 viipaleita
- Porkkana - 1 kpl
1. Ensinnäkin me valmistamme liemi vihanneksista. Paahda kaada kahteen litraan vettä, panemme siihen yhden porkkanan, sipulin, yhden viipaleen valkosipulin, laakerinlehden ja makea paprikaherat. Kaksikymmentä minuuttia kypsennämme. 2. Kun liemi valmistetaan, puhdista sipuli ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Paista pannulla. Puhdistamme sieniä (voitte ottaa mukaan) ja leikata pieniksi kuutioiksi. Paista kunnes puolet keitettiin paistinpannulla oliiviöljyssä. 3. Leikkaa kanin liha suuriksi paloiksi. Jos et voi leikata lihaa luusta, voit jättää sen luulla. Ennen kuin kultaisen värin ulkonäkö paistetaan pannulla oliiviöljyssä. 4. Laitoimme lihan kazanokiin, lisätään sieniä, tomaattimehua ja sipulia. Kaada kuiva viini, lisätään murskattua valkosipulia, suolattua ja pippuria. Teemme liemiä (yksi litra) ja noin kolmekymmentä minuuttia haudutettua. 5. Kylmässä vedessä pesemme riisiä, nukahdutaan patoon ja lisätään liemi. Kaksikymmentä minuuttia laitat vähän lämpöä. Tarvittaessa liemi. 6. Juustata jauhata grillattua, lisää smetanaa ja kolme ruokalusikallista lientä, sekoita kaikki. Nukumme pulloon ja sekoita se. Noin viisi minuuttia sammumme. Lautasantenni on valmis.
Annostelut: 8