Evergreen puu saavuttaa korkeuden neljäkymmentä metriä. Sen rehevät oksat koristelevat pyöreitä tai soikeita muotoisia laatikoita, jotka on peitetty kauniilla piikillä. Alkaa kantaa hedelmää vain 9 vuotta. Näissä laatikoissa on melko suuri siementä, jonka koko on 2-6 senttimetriä. Näiden laatikoiden sisältö on todella mahtava: siemeniä ympäröi paksu liha (arillus), jolla on kermanvärinen väri. Tämän massan epätavallinen aromi palauttaa mieleen ranskalaisen homejuuston hienot lajikkeet yhdistettynä lempeään pähkinäiseen makeuteen! Se on vain päästäkseen tähän ihmeeseen, sinun on voitettava erittäin syövyttävä ja inhottava haju kuori. Ripata kypsä hedelmä on mahdotonta, koska se on hyvin pistävä. Mutta jos se pudottaa pääsi, voi olla vakavia seurauksia: jotkut hedelmät joskus kymmenen kiloa!
Lännessä tämä hedelmä on hyvin kuuluisa. Kauhean hajuen vuoksi on olemassa jopa erityinen varoitusmerkki: durian ristissä punaisella viivalla. Ja vielä, durian kutsutaan kuninkaaksi hedelmien joukossa! Loppujen lopuksi, jos voit voittaa uneliaisuuden, kokeilet tätä "kuninkaallista" makua!
Durian: hyödyllisiä ominaisuuksia.
Filippiiniläiset ovat täysin oikeassa: durian on mineraalien ja vitamiinien varasto, joka on merkittävä määrä rikkiyhdisteitä, joka on vastuussa tästä tyypillisestä, kertomatonta-inhottavaa hajua. Tämä ilmeisesti houkutteleva hedelmä "hidasti" itsessään vitamiineja B, karoteenia, C: tä, nikotiinihappoa, kalsiumia, rautaa ja fosforia. Lisää rikkiin myös indoli (ulosteiden tuoksu). Indolilla on kuitenkin bakterisidisia ominaisuuksia. Doriania käytetään eri lääketieteen aloilla. Viime vuosisadan aikana durian ja ekstraktin intialaista sipulia sisältävät tabletit olivat hyvin suosittuja. Riittävän pitkäaikaisen käytön ansiosta ne lisäsivät koskemattomuutta ja elinvoimaa, lisäsivät voimaa, antoivat hyvän mielialan. On myös duria-ominaisuuksia, jotka voivat vähentää kohonnutta kehon lämpötilaa.
Durian hedelmien herkut poistavat kuumetta, ihottumaa, sellua käytetään matoja korjaavana aineena. Länsi-tutkijat, pitkän tutkimustuloksen jälkeen, löytyivät vitamiinien, aminohappojen, orgaanisten rikkien, proteiinien ainutlaatuisen sisällön hedelmistä. Luonnollisesti tuoreelle kulutukselle sopivia hedelmiä ei enää ole, mikä ylittäisi durian rikkipitoisuuden osalta. Se on osa proteiineja sekä insuliinihormonia, joka säätelee veren sokeritasapainoa; on osa antioksidanttien enemmistöä, osallistuu koko organismin uudistamiseen, lievittää haitallisia myrkkyjä ja toksiineja.
Kardiovaskulaarinen, hermostunut, immuunijärjestelmä on hyvin herkkä ainutlaatuiselle yhdistelmälle sellaisista tärkeistä mineraaleista: sinkkiä, magnesiumia ja kaliumia yhdistettynä vitamiineihin, rasvahappoihin. Kaikki tämä rikkaus on hedelmissä, siemenissä ja jopa ihmeellisen eksoottisen kuoressa ja lehdissä. Lihavalmiste lisätään korkean lämpötilan henkilön päähän. Joillakin Afrikan alueilla durian kuori poltetaan ja sitä käytetään sitten synnytyksen jälkeen ja sen aikana. Durian-lehdet sisältävät sinappiöljyä.
Ruoanlaittoon käytetään myös tätä epätavallista hedelmää. Afrikan ja Indonesian paikallisväestö käyttää hiukan kypsää hedelmää ja kypsää sitä. Ripe durian on todella pikkuleipä jälkiruoka. Paras durian on lusikka, muuten et voi pestä käsiä pitkään. Durianin ravitsemukselliset ominaisuudet ovat erittäin korkeat: jos syöt aamulla pienen palan - saat tarpeeksi iltaan saakka.
Länsimaissa suurta mielenkiintoa tutkijat tutkivat tätä hämmästyttävää hedelmää, koska niin monet käyttökelpoiset aineet ja vitamiinit eivät sisällä enempää hedelmiä kuin maailmassa!