- Sipuli - 2 kappaletta
- Chili-pippuria - 2 kappaletta
- Kananmuna - 12 kpl
- Soijakastike - 80 millilitraa
- Valkosipuli - 4 hampaat
- Deep-frying öljy - 500 millilitraa
- Sokeriruoko - 100 grammaa
- Kinza - 10 grammaa
Ensinnäkin me puhdistamme ja hienonnetaan sipuli. Samalla tavoin aja ohuesti valkosipulia. Chili-paprikat puhdistetaan siemenistä ja leikataan ohuiksi puolijohdoiksi. Kaada suuri määrä öljyä kattilassa. Kuumennetussa öljyssä lisätään sipulia, valkosipulia ja pippuria. Paista noin 3-4 minuuttia. Levitämme paistetut vihannekset paperipyyhkeeseen, imevät liikaa rasvaa. Keitetyt kova ja kuoritut munat heitetään samaan öljyyn, jossa vihanneksemme paistetaan. Paista 3-4 minuuttia. Laita paistetut munat myös paperipyyhkeeseen. Annamme ylimääräisen rasvan imeytyvän lautasliineen. Ota kattila, sekoita se soijakastikkeella ja sokerilla. Keitä, kunnes sokeri liukenee. Poista lehdet koriraastista, sekoita ne paistetut vihannekset. Munat leikataan neljänneksiin ja laitetaan astiaamme. Top levitä paistettuja vihanneksia ja vettä kaikki makeutettu soijakastike. Muna-salaatti on valmis!
Annokset: 6-7