- jauhot - 1 kiloa (pohjan ainesosat)
- suola - 30 grammaa
- oliiviöljy - 100 grammaa
- sokeri - 15 grammaa
- Hiiva - 35 grammaa
- vesi - 500 grammaa
- sipuli - 250 grammaa (ainesosat täyttöön :)
- oliiviöljy - 50 grammaa
- raejuusto - 30 grammaa
- kirsikkatomaatteja - 50 grammaa
- musta oliivit - 50 grammaa
- raastettua pecorinoa - 20 grammaa
- suolaa ja pippuria - 1 Maistaa
Sekoita kaikki ainesosat pohjaan. Kierrä taikina pyöreän piirakan muotoisena. Laita kattilaan vähän oliiviöljyä keskilämmöllä. Paista hienonnetut sipulit, suolalla ja pippurilla. Lisää oliiveja ilman kauraa, ricottaa ja tomaattia, keitä muutama minuutti. Poista lämpöä, lisää juustoraastetta ja anna sen jälkeen jäähtyä. Tasaa tasaisesti täyttö koko kakun pohjan pinnalle. Sulje täyttö valssatun taikineen toisen levyn kanssa. Pyyhi Focaccia öljyllä ja käytä haarukkaa painamaan kakun reunaa. Sinun tarvitsee vain tehdä muutamia reikiä piirakan yläosassa. Paista 200 ° C: ssa, kunnes kullanruskea. Tarjoile kuumaa.
Tarjoa: 4