Galantinen tai Galantine-cocktail täyttö on vain hämmästyttävä juhla-annos! Kana ilman bonbonia, herkullisella ja "rikas" täytteellä: kinkku, juusto, paprika, sienet - erinomainen yhdistelmä, sopivat! Tämä resepti ei jätä ketään välinpitämättömäksi! On mahdollista leikata kanan vaikeasti osiin juuri aterian yhteydessä, eikä mieluiten välittömästi lämpöä, zhyroa, ja anna astian jäähtyä hieman niin, että täyttö säilyttää muodon.
ainesosat:- Kana 1,5 kg
- Mushrooms champignons 150 g
- Ham 200 g
- Kananmunat 2 kpl.
- Pepper sweet 1 kpl.
- Tuore tilli 0,5 nippu
- Valkosipuli 1 kynsi
- Sipulit 1 kpl.
- Leipäjuustoa 3 rkl. l.
- Auringonkukkaöljy 100 ml
- Juusto kova 200 g
- Suolaa 2 tl.
- Pepper black ground 0,5 tl.
- Kurkuma 1 tl.
- Vaihe 1 Valmistelemaan tätä ruokia tarvitsemme koko kanan, makean paprikan, kinkun, kovaa juustoa, valkosipulia, sipulia, kananmunia, tilliä, sieniä, paahtopaistia, voita ja mausteita sekä myös ylimääräisen hihan leivontaan ja päänvientiin.
- Vaihe 2 Irrota iho kanan ruhosta ja yritä vahingoittaa sitä (jos reikiä on tullut ulos - sinun on ommeltu ne puhtaasti), jätä siivet ja varsi.
- Vaihe 3 Jaa liha luista.
- Vaihe 4 Ruuvaa kananliha lihamyllyyn.
- Vaihe 5 Leikkaa paprika, juusto, sipuli ja kinkku pieniksi kuutioiksi.
- Vaihe 6 Sekoita pieniä kappaleita, paista hienoksi jalostettu kasviöljy, hieman suolattu. Tilli tilliä ja valkosipulia.
- Vaihe 7 Lisää hienonnettua jauhettua pippuria, juustoa, sipulia, kinkkua, paistettuja sieniä, hienonnettua valkosipulia ja tilliä.
- Vaihe 8 Sekoita. Kaada keksejä, aja 2 munaa. Suolaa ja kaada maustetta maistelemaan.
- Vaihe 9 Sekoita varovasti, kunnes saavutetaan sileä sakeus.
- Vaihe 10 Juo kana valmiilla täytteillä tasaisesti jakamalla täyttö.
- Vaihe 11 Ompele aukko.
- Vaihe 12 Liitämme jalat. Voitele kevyesti kana hienolla kasviöljyllä, hankaa se suolalla, mustapippurilla, kaasulla.
- Vaihe 13 Laita kanan paistohuovasta ja paista uunissa 180 ° C: ssa noin 45 minuutin ajan.
- Vaihe 14 Tarjoamme illallista hieman jäähdytetyssä muodossa. Kypsälle kanaa varten voit palvella perunamuusia tai kasvisalaattia!