- Munakoiso - 350 grammaa
- Bulgarialainen pippuri - 300 grammaa
- Tomaatit - 200 grammaa
- Punasipuli - 1 kpl
- Oliiviöljy - 30 grammaa
- Basilika, korianteri, persilja - - Maku (noin 4 grammaa)
- Suolaa, pippuria - - Maistaa
Valmista kaikki tarvittavat ainesosat. Sitten munakoiso ja bulbialainen paprika kokonaan grillataan tai paista uunissa. Bulgarian paprika puhdistetaan siemenistä ja kuorituista. Munakoilla sama asia. Kuorimme tomaatin kuoresta ja pudotamme kiehuvaan veteen puolen minuutin ajan. Puhdista tomaatti kokonaan. Leikkaa vain munakoiso hienoksi. Noppaa paprikat. Puhdista hieno vihreä. Myös hienonnettu sipuli. Laitoimme kaiken salaattikulhoon. Solim, pippuri. Lisää hieman oliiviöljyä ja sekoita hyvin. Levitä salaatti salaattikastikkeessa, irrota kehä ja valmista!
Annokset: 1