Avokado on erittäin hyödyllinen ja ravitseva hedelmä. Sen massa sisältää runsaasti vitamiineja ja mineraaleja. Myytävällä avokadolla voi olla kovaa ja kovaa, mikä tarkoittaa, että hedelmä ei ole vielä täysin kypsä. Jos hedelmä on kypsä, sen massa on kermanvärinen koostumukseltaan. Sellun maku on epäselvä, usein mieleen voin maustetta vihreillä, ja joskus jopa makuista pinjansiemeniä. Avokado-massaa käytetään resepteissä salaatteja, voileipiä ja muita välipaloja varten. Yksi tunnetuimmista avokadoista on guacamole. Tämän välipala on pohja avokadon sellusta eri mausteilla. Tämä avakado-astia valmistelivat ensin meksikolaiset. Guacamolin valmistamisessa on useita eroja, kaikki riippuu mausteista ja lisäaineista, ja ainesosien viipalointiaste voi vaihdella. Avokadon lisäksi guakamoli lisää välttämättä kalkki- tai sitruunamehua sekä suolaa. Yritä kokata tämä suosittu meksikolainen ruokalaji itse.
ainesosat:- Juusto Parmesan 100 g
- Suolaa 5 g
- Tomaatit 2 kpl.
- Pepper sweet 1 kpl.
- Sipuli violetti 1 kpl.
- Kalkki 1 kpl.
- Cilantro tuoretta 2 rkl. l.
- Avokado 3 kpl.
- Vaihe 1 Valmistele guacamolille tarvittavat ainesosat.
- Vaihe 2 Leikkaa jokainen avokado puoliksi ja vedä kivi ulos. Vedä lihaa ja laita se kulhoon.
- Vaihe 3 Käytä haarukkaa avokadon massaa.
- Vaihe 4 Seuraavaksi ota kalkkiliete ja purista mehu astia avokadoon. Sekoita kaikki.
- Vaihe 5 Leikkaa tomaatit kuutioiksi ja laita ne kulhoon.
- Vaihe 6 Leikkaa sipuli hyvin hienoksi ja lisää jäljelle jääneet ainesosat.
- Vaihe 7 Seuraava osa on hienonnettu korianteri.
- Vaihe 8 Leikkaa pippuri hienoksi ja lisää se kulhoon. Sekoita kaikki.
- Vaihe 9 Kahdella guacamolilla hyvin ja sekoita perusteellisesti.
- Vaihe 10 Tarjoile tätä ruokaa leivällä.