Keitto vihannesten ja pastakirjeiden kanssa Tämä keitto ei vie paljon aikaa valmistautua ja sopii paaston aikana, jos korvata sulanut voin vihannesten kanssa. Olen varma, että lapset ovat iloisia keitolla, jossa eri kirjaimet ja luvut kelluvat, vaikka olen havainnut monta kertaa, että aikuiset eivät pidä välinpitämättömiä tällaisen pienen piirteen ja kirkkaan täyteaineen täyttämiseen. Suosittelen, että vihannekset kypsyvät hyvin hitaasti, jolloin liemi saa tyydytyksettä, eikä vihannekset kiehu. Jos luulet, että keiton maku ei ole tarpeeksi kirkas, tässä tapauksessa ruoan lopussa voit lisätä hieman heran ja suosikki mausteet.
ainesosat:- Porkkana 1 kpl.
- Laakerinlehti 2 kpl.
- Mustapippuripulveri 4 g
- Suolaa 16 g
- Keittoöljy 30 g
- Vesi 2 l
- Pepper sweet 1 kpl.
- Perunat 2 kpl.
- Kaali väri 100 g
- Pasta oli 20 g
- Tuore tilli 1 nippu
- Vaihe 1 Keittoa varten tarvitset porkkanoita, perunaa, paprikaa, kukkakaalia, vihreitä, pastakirjeitä, vettä, suolaa, öljyä, mustapippuria, laakerinlehteä.
- Vaihe 2 Kuori porkkanoita ja perunoita ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Bulgarialaista pippuria kuoritaan ja leikataan, ja kukkakaali jaetaan pieniin kukintoihin.
- Vaihe 3 Aseta vihannekset kattilaan, lisää laakerinlehtiä ja, jos halutaan, suosikki- mausteita, esimerkiksi hops-suneli. Kaada kylmää vettä ja aseta 20 minuuttia hidas tulipalo.
- Vaihe 4 Lisää sitten pasta kirjeet ja keitä vielä 5 minuuttia.
- Vaihe 5 Lisää sitten suolaa, lisää vihanneksia ja sulanut voita. Sekoita ja palvella.