Kurkuma on kasvi. Sen kuivattua juurta käytetään mausteisten mausteiden valmistamiseen. Tärkeimmät maat, jotka kasvattavat tätä kasvia ovat Indonesia, Kambodža, Kiina, Sri Lanka, Japani, Madagaskarin ja Haitin saaret. Luonnossa kurkuma kasvaa Intiassa.
Hyödyllisiä ominaisuuksia ja kurkuma-aineiden käyttöä lääketieteessä
Oriental folk-lääketieteen asiantuntijoiden mukaan kurkumalla on laaja valikoima hyödyllisiä ominaisuuksia. Idässä muinaisten perinteiden mukaan erityinen paikka ravitsemukselle annetaan mausteille. Joissakin maissa mausteita pidetään lääkkeinä ja usein usein erilaisiin sairauksiin. Ayurvedan asiantuntijat käyttävät kurkkua aktiivisesti veren puhdistukseen, toksiinien poistamiseen ja kehon lämmittämiseen. Jotkut asiantuntijat suosittelevat kurkumaa lisäämällä ligamenttien elastisuutta.
Uskotaan, että tämä maustaminen on hyödyllinen vaikutus ihmisen energiaan, aktivoi energiakanavat ja antaa tunnetta yhtenäisyydestä maailman kanssa. Se vaikuttaa myös myönteisesti ihmisiin, joiden yksityiskohdat liittyvät taiteeseen, luovuuteen ja henkiseen työhön. Astrologia määrittelee kurkumaisille ominaisuuksille kuin hyvinvointi, tämä laatu johtuu siitä, että se antaa ihmiselle energiaa.
Koostumus kurkuma
Jokaisella meistä voi olla erilainen käsitys muiden kuin perinteisten käytäntöjen suhteen, mutta jos analysoimme kurkuma-aineen kemiallisen koostumuksen, saamme seuraavat tulokset. Tämä kasvi sisältää seuraavat osat: rauta, fosfori, kalsium, jodi, se sisältää myös B-, B2-, B3-, C-, K-vitamiineja. Kurkuma-aineissa on antibioottien ominaisuuksia. Kuten tiedetään, luonnolliset antibiootit eivät aiheuta erityistä haittaa ihmiskeholle, toisin kuin synteettiset lääkkeet.
Kurkuma sisältää eteerisiä öljyjä, joissa on fyto-ravitsemuksellisia elementtejä ja terpeenejä. Niillä on antioksidanttien ominaisuudet, jotka nuorentavat ja suojaavat ihmiskehon kasvaimia.
Kurkuma-hoito
Kurkuma avulla voit päästä eroon monia ongelmia, yritä luetella nämä ongelmat. Uskotaan, että kurkuma ei voi tuoda elimelle mitään haittaa, sitä voidaan käyttää sekä vanhuksina että lapsuudessa, jos lapsi on yli 2 vuotta vanha.
Eurooppalaiset lääkärit suosittelevat kurkumeen perustuvien lääkkeiden käyttöä ruoansulatuskanavaan liittyvissä sairauksissa sekä vammoissa ja niveltulehduksissa.
Jos suihkutettu kurkuma jauhe haava, sitten kurkuma auttaa lopettamaan veren ja desinfioida loukkaantunut alue.
Kurkumaominaisuuden vuoksi on välttämätöntä palauttaa oikea aineenvaihdunta elimistössä erilaisten ihosairauksien vuoksi: turkki, kutina, ekseema.
Jos sekoitat kurkuma ja ghee, tätä seosta voidaan käyttää abscessien, paiseiden ja haavaumien hoitoon. Kurkuma yhdessä hunajan kanssa auttaa tehokkaasti mustelmia, nivelten tulehdusta, nyrjähdyksiä.
Perinteiset reseptit parantavat kurkumaa
Ruoansulatuskanavan häiriöissä , kuten myös ilmavaivat ja ripuli, liuotetaan 1 tl. mausteet lasillisessa vettä. Ota 100 grammaa ennen aterioita.
Kurkuma kurkutauteista . Koska kurkuma on luonnollinen antiseptinen, on suositeltavaa käyttää sitä huuhtelun aikana. Se desinfioi ja pystyy lievittämään kipua kurkussa. Liuoksen valmisteluun vie 0, 5 tl kurkumaa ja 0, 5 tl yhteistä suolaa ja liuotetaan kaikki tämä 200 ml: aan. vettä.
Sinuiitti, vuotava nenä ja muut vastaavat sairaudet. Suolavedessä liuennut nenänielun kurkuma erittäin tehokas pesu. Voit tehdä tämän 0, 5 teelusikallista kurkumaa ja 1 tl. Suola laimennetaan 400 ml: ksi. vettä.
ARI: n ennaltaehkäisevät toimenpiteet. Huuhtele ruuansulatuskanava samoin kuin tautien kanssa, paitsi että veden on oltava viileää.
Pieniä palovammoja. Kurkuma sekoitetaan aloe-mehun kanssa, kunnes saadaan tahnamaista massaa, levitetään seos polttopaikkaan.
Normaalin verensokeritason säilyttämiseksi se suosittelee 500 milligramman kurkumaa ja yhtä äitiä.
Kurkuma urtikariaa vastaan. Kurkuma, tämän taudin kanssa, käytetään mausteena ruokia varten. Uskotaan, että maustaminen edistää mehiläisten nopeaa paranemista.
Astma. Jos otat kurkkua yhdessä kuuman maidon kanssa, voit ottaa pois astma-iskuja. Tätä varten se on valmistettava seuraavasti: 0, 5 teelusikallista mausteita liuotetaan 100 ml: aan. kuumaa maitoa ja ota tyhjä maito 3 kertaa päivässä.
Kylmässä resepti pysyy samana kuin astma.
Anemia. Noin neljäsosa teelusikallista maustetta yhdessä hunajan kanssa antaa ihmisruumalle rautaa.
Silmien tulehdus. 2 tl kurkuma kiehuu 500 ml. vettä, jonka jälkeen puolet seoksesta haihdutetaan, suodatetaan ja jäähdytetään. Hauta tämä yhdiste 4 kertaa päivässä.
Vitiligo. Öljy valmistetaan seuraavan reseptin mukaan: 4 litraa vettä, laita noin 250 grammaa mausteita ja jätä infusoida 8 tuntia, minkä jälkeen puolet seoksesta haihdutetaan ja lisätään 300 mg. Sinappiöljy. Sitten taas kiehua, kunnes kaikki neste on haihtunut. Sen jälkeen öljy kaadetaan läpinäkyvään astiaan. Koostumusta tulisi levittää valkoisille ihoalueille 2 kertaa päivässä.
Valitettavasti kurkuma on vasta-aiheita. Kurkumaa ei suositella käytettäväksi samanaikaisesti farmakologisten lääkkeiden kanssa. Koska se voi vääristää kuvan taudista. Kurkuma on kontraindisoitu sappikivet.
Jos sinulla on kroonisia sairauksia, ota yhteys lääkäriisi. Toimenpide on tarpeen noudattaa. Älä käytä suuria määriä mausteita.
Kurkuma ruoanlaittoon
Kurkumaa käytetään usein makeisten valmistuksessa ja alkoholijuomien valmistuksessa. Tuoksun ansiosta, kuten inkivääri, kurkuma soveltuu hyvin sellaisiin astioihin kuin pilaf, kananmunat, kananliha, salaatit ja kastikkeet.
Kurkumaa käytetään myös juuston ja muiden luonnon alkuperää olevien tuotteiden värisenä.