Herkkä jälkiruoka kelluva saari on klassinen kylmä jälkiruoka ja on erittäin kevyt merenneuos, joka on tehty munanvalkuaisista ja sokerista. Tarjoili tällainen jälkiruoka kermaa. Beze joutuu uimaan, kuten saari meressä. Voit käyttää kastike-suklaata vaniljakastike-kastike-vaniljakastike tai marjakastiketta. En ehdota klassista tapaa tehdä proteiinin meringua tälle jälkiruokalle - kiehuva maito, mutta moderni - mikroaaltouunissa. Tämä jälkiruoka on valmis 30 sekunnissa.
ainesosat:- Kananmunat 2 kpl.
- Sokeri 65 g
- Suklaa musta 30 g
- Maito 200 ml
- Vehnäjauhot 1,5 rkl. l.
- Suklaa musta 30 g
- Munat kana 1 kpl.
- Sokeri 30 g
- Vaihe 1 Jälkiruokana "kelluva saari" tarvitaan sokeria, suklaata ja munia.
- Vaihe 2 Irrota proteiinit keltuaisista. Tarvitsemme vain proteiineja.
- Vaihe 3 Oravia lyö pehmeitä piikkejä.
- Vaihe 4 Lisää sokeria ja päihittää, kunnes kiinteät huiput.
- Vaihe 5 Lisää raastettu suklaa.
- Vaihe 6 Sekoita ja täytä varovasti mikroaaltouunissa keittoastiat 1/2 tilavuus.
- Vaihe 7 Kuivaa 30 sekuntia maksimaalisen mikroaaltotehon (minulla on 750 wattia). Jos lisäät ruoanlaittoa 10-15 sekunnilla, jälkiruoka on hieman tiheämpi.
- Vaihe 8 Käännä muotti - jälkiruoka eroaa helposti seinistä.
- Vaihe 9 Tarjoa vaniljakastikkeella tai marjakastikkeella!