- Karviaismunat - 1 kilogramma
- Sokeri - 1,5 kilogrammaa
- Vesi - 2 kuppia
- Vodka - 2-3 Art. lusikat
Karhunmarhasta peräisin olevan hillo riippuu marjoista - vaaleanvihreästä kellariin ja tummemmasta. Siksi, jos tietenkin on tärkeää sinulle, voit "säätää" halutun värin. Marjat hillolle ovat kovia, toisin sanoen melko kypsiä. Syömme pehmeitä marjoja tai anna heidän mennä viiniin. Jälkiruoan hävittäminen karhunlihasta on varsin työläs, mutta se on sen arvoista. Jam tulee ulos paitsi hämmästyttävän maukkaita, mutta myös erittäin hyödyllisiä! Joten, jotta hilloa karviaista: 1. Pese karviaiset, kuori ne jalat, katkaise ne pois. Kuivaa siivilässä tai keittiöpyyhe. 2. Hammastikulla nylkää joka marja, niin että kuori ei irtaudu ruoan valmistuksen aikana. 3. Laita marjat kulhoon ja ripottele vodkaan. Sitten lähetä 20 minuuttia pakastimeen. Sen jälkeen panna marjat jääkaappiin 10-12 tuntia tai koko yön. 4. Määritetyn ajan jälkeen valitsimme marjat. Sekoita siirappi sokerista ja kaksi lasillista vettä. Siirapin tulee olla kevyt. 5. Laita marjat siirappiin, sekoita ne hyvin varovasti tai ravista niitä. Tuo massa kiehuvaksi ja heti, kun kuplat tulevat näkyviin, poista lämpöä. 6. Anna siirappia marjoilla viileänä, kaada siirappi siivilän läpi, vie se kiehuvaan ja laittaa marjat. Toista vain vaiheessa 5 kuvattu menettely. Jos haluamme saada korkealaatuista jamia, tämä toimenpide on toistettava 2-4 kertaa. 7. Viimeinen kerta, kun hilloa keitetään puoli tuntia, kunnes se on valmis. Valmis hilloa karviaista kaadettiin steriloidut purkit, sitten steriloidaan. Jam on valmis! Bon appetit! Pidä tukos pimeässä viileässä paikassa.
Tarjoa: 10