- Kaali - 500 grammaa
- Porkkanat - 2-3 kappaletta
- Auringonkukkaöljy - 1/3 kupillista
- Suolaa, pippuria - - Maistaa
Valmista kaikki tarvittavat ainesosat. Poistamme kaalin päälliset lehdet, kaadamme kaiken muun keskikokoisiin paloiksi. Kaadettu kaali kulhoon, kevyesti ripottele suolalla ja hankaa käsiisi niin, että kaali pehmenee ja antaa mehua. Porkkanaa hierotaan suureen makaroniin ja lisätään raastettua kaalia. Mausta mustalla pippurilla ja sekoita. Kun sekoita salaatti hyvin, pieni neste vapautuu jälleen kulhon pohjalle. On parempi yhdistää, varsinkin jos aiot syödä salaattia heti. Oikeastaan vain täytetään salaatti auringonkukkaöljyllä. Me sekoitamme perusteellisesti uudelleen - ja salaatti on valmis! Tarjoile itseäsi tai garnish. Bon appetit!
Tarjoa: 3-4