Keittäminen kanaa pulloon Kanaa paistettaessa uunissa pullo on edullinen, ei aikaa vievä mutta erittäin maukas vaihtoehto tuoksuva ja mehukas kananliha. Pullot ja tölkit ovat hyvin erilaiset: olut, mutta ne eivät ole kovin stabiileja ja liian korkeita joissakin uuneissa, tölkeissä 0,5 litraa ja 0,7 litraa, mutta ne soveltuvat vain suurille kanoille ... Haluan neuvoa lasipurkkeja kahvia tai hilloa noin 0,3 litraa niskalla noin 4-5 cm. Koe mausteilla: kaikki paprikat, valkosipulinkynsi, tuoksuvat yrtit jne. Kana muuttuu rumaksi ja karkeaksi kuoreksi ilman muita kukintoja kastikkeilla ja öljyillä. Koriste on herkullisia keitettyjä, paistettuja tai paistettuja perunoita, murskattua riisiä tai muita vihanneksia tai viljoja, esimerkiksi kookosjuustoa juustolla ja aromaattisilla yrtteillä.
ainesosat:- Kana 1 kg
- Seos Italian yrttejä 3 tl.
- Suolaa 1 tl.
- Vaihe 1 Valmista kana ja mausteet.
- Vaihe 2 Kana, jossa kanaa paistetaan, kaadetaan 2/3 tilavuutta vettä ja laitetaan mausteet, esimerkiksi 2 teelusikallista Italian paprika-yrttien seosta.
- Vaihe 3 Valmistele kanaa leivontaan: pese, kuiva, tyhjennä, haluttaessa irrota ylimääräiset ihonalainen rasva ja veritulppa sisäpuolelta, tasata suolaa kevyesti ja ripottele mausteilla (1 tl Italian yrttejä). Että leipomisprosessissa olevat siivet eivät ole tasoitettuja eikä poltettu, tee viipaleita kanaa ja kiinnitä siipien kärjet.
- Vaihe 4 Aseta kana pulloon ja aseta se uuniin tai paistinpannuun.
- Vaihe 5 Aseta kana pulloon lämpimässä, noin 50 ° C: ssa uunissa, aseta lämpötila 200 ° C: een ja leivotaan kunnes keitetään 1 tunti. Varmistaaksesi epävarmuustilanteen, rikkoa kana, erittyneessä mehussa ei saa olla verta.
- Vaihe 6 Ole varovainen, kun poistat kanan pullosta! Valmis kana leikattuna paloiksi ja tarjoile neulomalla.