- Kanafilee 500 grammaa
- Sitruuna - 1 kpl
- Oregano kuiva - 1 tl
- Oliiviöljy - 4 tuotetta. lusikat
- Suolaa, pippuria - - Maistaa
- Luonnon jogurtti - 125 grammaa
- Tuore kurkku - 1 kpl
- Valkosipuli - 3 hammasta
Aloitetaan kana. Kanafileetä on leikattava tarpeeksi pitkiksi ohuiksi paloiksi ja marinoitua oliiviöljyn, puolen sitruunan, suolan, pippurin ja orgaanisen mehun kanssa. Me marinium vähintään 3 tuntia. Kurkku hieroa keskiraskaita ja purista nestettä (mutta ilman fanaattisuutta - kurkku mehu ei tarvitse puristaa). Sekoita raastettu kurkku jogurtti, sitruunan mehu, hienonnettu valkosipuli, suola ja pippuri. Saat tämän kastikkeen - tämä on kreikkalaista kastiketta tsatsika. Jauhetut marinoituneet broilerinpalat paistetaan nopeasti tulessa muodostaen karkean kuoren. Se on kirjaimellisesti 7-8 minuuttia - kanafilee paistetaan hyvin nopeasti. Tarjoile välittömästi keitetyn kastikkeen kanssa.
Tarjoa: 3-4