- Kani (hienonnettuna osiksi) - 1 kpl
- Voi - 50 grammaa
- Punainen kuiva viini - 50 millilitraa
- Polttimo - 4 kpl
- Tomaatti - 4 kpl
- Laakerinlehti - 4 kpl
- Valkosipuli - 1-2 Zubchikov
Sipulit puhdistetaan ja karkeasti hienonnetaan. Samankaltaisia isoja kappaleita leikkaa tomaatit. Paistinpannussa sulata voin. Panssarissa panna kani hienonnettuihin paloihin ja paista se nopeasti, kunnes se on ruskistettu. Lisää sipuli, valkosipuli, tomaatit ja laakerinlehti paistinpannuun. Kaada muutama minuutti ja kaada sitten viini. Heitä timjami paistinpannuun, sekoita kaikki perusteellisesti, peitä kansi ja kiehua hitaasti, kunnes kani on valmis (45-50 minuuttia). Sammutuksen aikana sekoittaen, jos neste kiehuu - kaada vähän vettä. Tämän seurauksena kani tulisi olla hyvin pehmeä ja kasvikastiketta - nestettä.
Tarjoa: 7-9