- Katkarapu - 300 grammaa
- Parsakaali - 100 grammaa
- Jalostettu juusto - 70 grammaa
- Voi - 20 grammaa
- Kova juusto - 20 grammaa
- Kesäkurpitsa - 1 kpl
- Porkkana - 1 kpl
- Sipulit - 0,5 kappaletta
- Tilli - 1 Purista
- Sitruunamehu - 1 s. lusikallinen
Kesäkurpitsaa leikataan parhaiten kuutioiksi. Parsakaalia on myös murskattava. On helpointa jakaa käsin, mutta on välttämätöntä poistaa kasvien kovat osat. Leikkaa porkkanat ja sipulit. Kaikki valmistetut vihannekset on sijoitettava kattilaan ja kaadettava vedellä niin, että se kattaisi kaikki kasvikset. Laita keskilämmöllä ja keitä noin 10 minuuttia. Nyt avaan pienen salaisuuden. Hitsautuneita vihanneksia yhdessä pannulla uppoutua kylmään veteen (voit lisätä viipaleita ihmisiä) varmistaakseen, että vihannekset ovat säilyttäneet kauniin värinsä. Leikkaa juusto kuutioiksi ja valmista tilli. Nyt sinun täytyy noutaa korvaamaton tehosekoitin ja keittoa puhtaasta keitosta. Lisää sur-vihreitä, sekoita kaikki perusteellisesti ja murskata se. Katkarapu on keitettävä erikseen ja mieluiten rinnakkain, jotta keitto valmistuu nopeammin. Katkarapua kannattaa keittää. Kypsennä 2 minuuttia. Puhdista ne ja paista ne voita, sitruunamehua ja suolaa maulla. Viimeistään katkarapuja sekä viheriä ja juustoraastetta!
Annokset: 5