- Katkarapu - 1 kilogrammaa
- Sipulit - 1 kpl
- Tomaatit - 8 kpl
- Valkosipuli - 6 hampaat
- Inkivääri - 2 tuotetta. lusikat
- Kookosmaito - 400 millilitraa
- Kananliha - 1 litra
- Sitruunamehu - 1/2 kuppi
- Chili-pippuria - 2 kappaletta
Juuri tässä ovat ainesosamme. Jauhot ja valkosipuli hienonnettu, jätä koko pippuri. Laitoimme paistinpannun katkaravun kuoren (jätä lihan sivuun), sipulia, valkosipulia, inkivääriä ja pippuria. Ruiskaa noin 10 minuuttia alhaisessa lämpötilassa. Sitten lisää broilerinlientä ja kiehua vielä 15 minuuttia matalalla lämmöllä. Tomaatit kuoritetaan ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Sekoita keitto. Pidämme liemiä - me tarvitsemme, mutta voimme heittää pois vihannekset ja kuoret - he ovat tehneet työnsä. Laitoimme katkaravun liekkiin, lisätään tarhapatut tomaatit ja pohditaan 15 minuuttia. Lisää kookosmaito keittoon 15 minuutin kuluttua. Sen jälkeen panemme katkaravun keittoon ja kaada sitruunamehu. Me kypsennämme noin 5 minuuttia ja poistamme sen tulesta. Tarjoile, tietenkin, kuuma. Bon appetit!
Annokset: 6-8