- Naudanliha jauhe - 500 grammaa
- Voi - 30 grammaa
- Lihavesi kuutioissa - 20 grammaa
- Bow - 1 kpl
- Selleri - 3 kpl
- Säilykkeet - 400 kpl
- Chile - 1 tl
- Vesi - 1 litra
- Riisi - 60 grammaa
- Laakerinlehti - 2 kpl
- Suolaa ja pippuria - - Maistaa
1. Pistä sipuli hienoksi. Selleri on pestävä ja leikattava pieniksi kuutioiksi. Kattilassa laita voin ja sulata se keskilämmöllä. Lisää jauhettua naudanlihaa, hienonnettu sipuli ja selleri. Paista öljyä. Paista noin 5 minuuttia Tänä aikana täytteen väri tulee tasaisesti ruskeaksi. Sekoita usein, jotta kaikki ainesosat voidaan keittää. 2. Kiehde vettä. Liuotetaan lihamyllyn kuutiot. Kaada nestettä kattilaan jauhelihasta, sipulista ja selleriä. Lisää riisiä, laakerinlehtiä, chilijauhetta. Säilötyt tomaatit voidaan leikata ja lisätä keittoon. Suolaa ja pippuria. Tuo kiehuvaksi. Vähennä lämpöä, peitä ja kypsennä matalalla lämmöllä 20 minuutin ajan. Ajoittain estää ainesosien tarttuminen pohjaan. 3. Tarjoile kuumaa leipää. Haluttaessa keittoa voidaan sekoittaa sekoittajalle homogeenisuuteen. Keitto voidaan kaataa astiaan ja pakastaa. Ennen tarjoilua lämmitä.
Tarjoa: 4