Lämmin perunasalaatti Huolimatta siitä, että perunan rakkauden on usein maksettava liikaa painosta, harvat ihmiset voivat täysin luopua tästä juuresta. Tämä on yksi pöydän tärkeimmistä tuotteista, joita käytetään ensimmäisissä astioissa, sivujuomissa, leivonnassa ja useimmissa salaateissa. Monet kotiäidit, ottavat perunansa heiltä, eksyvät, eivät tiedä, miten voit ruokkia perheesi ilman tätä ravitsevaa vihanneksia. Suosittelemme, että valmistat mielenkiintoisen salaatin, jota voit käyttää koristeena: perunasalaattia selleriä. Sen tärkeimmät edut ovat alkuperäiset maku ja paljon vähemmän kaloreita kuin tavalliset perunat. Tosiasia on, että selleri, joka kuuluu tähän ruokalajiin, on "negatiivinen kaloriarvo". Toisin sanoen kehomme kuluttaa enemmän aikaa kuluttavia kaloreita kuin itse tuotteesta. Siksi "laimentamalla" perunat tällä vihanneksella emme voi olla huolissamme siitä, että hän välittömästi kiihkeästi muuttuu rasvaksi ja säilytetään tämän paikan kaikkein haitallisimmillaan. Perunasalaatti, jossa on selleriä, keitetyt reseptimme mukaan, voi tulla yksi suosikki arkipäiväistä ruokaa.
ainesosat:- Perunat 500 g
- Selleri varret 5 kpl.
- Vihreä sipuli 0,25 nippu
- Sinappi ranska (jyvien kanssa) 1 rkl. l.
- Oliiviöljy 2 rkl. l.
- Taulukkoetikka 1 rkl. l.
- Pepper black ground 1 ripaus
- Suolaa 1 hyppysellinen
- Vaihe 1 Salaattia varten tarvitset perunoita, sellerirainoja, 4-5 sipulia ja kastiketta.
- Vaihe 2 400-500 g perunaa, kuori ja leikkaa kuutiot, joiden sivu on 1-1,5 cm.
- Vaihe 3 Kaada perunat kylmällä vedellä, lisää suolaa ja kypsennä, kunnes se on valmis 10-15 minuuttia kiehumisen ajankohdasta. On tärkeää, ettei sulattaa perunoita, jotta se ei menettäisi muotoaan eikä muuttuisi perunoiksi.
- Vaihe 4 Pyyhi sitruunan varret ja hienota se.
- Vaihe 5 4-5 kynää vihreitä sipulia hienonnettuna.
- Vaihe 6 Valmistele kastike - sekoita 2 rkl. oliiviöljyä, 1 rkl. etikkaa (viiniä tai hedelmää) ja 1-2 rkl. sinappi ja siemenet.
- Vaihe 7 Aseta keitetyt perunat paineella ja anna sen jäähtyä hieman.
- Vaihe 8 Yhdistä selleri, keitetyt perunat, sipuli ja kastike.
- Vaihe 9 Sekoita salaattia hyvin ja tarjoa lämpimän.