- Sydän - 200 grammaa
- Oliiviöljy - 2 tuotetta. lusikat
- Purjo - 50 grammaa
- Selleri - 50 grammaa
Kesätiksia kuoritaan, leikataan ohuiksi viipaleiksi, kukin viipale jakautuu edelleen 4 osaan. Laitoimme kesäkurpitsa viipaleita lämmitetyssä paistinpannussa pieni määrä öljyä, paista 4-5 minuuttia keskipitkän lämpöön, kunnes kesäkurpitsa on pehmeää. Leikkaa leekät ohutrenkailla, laita se salaattikulhoon. Siellä myös lisätään ohuita viipaleita selleri varret. Rukkolu kaivoksen ja lisää se salaattiin leikkaamatta sitä. Kun kesäkurpitsa jäähdyttää hieman (vähintään huoneenlämpöiseksi), lisäämme ne salaattikulhoon. Lopuksi lisätään kaprikset pienen määrän suolaliuosta. Sekoita salaatti, ei tarvitse mitään - tarpeeksi suolavettä ja oliiviöljyä kesäkurpitsa. Anna salaatin seisomaan muutaman minuutin ajan, imeytä makuja ja aromia ja sitten palvella sitä pöydälle. Bon appetit! ;)
Tarjoa: 2