- maitoa - 1 1/4 cupia
- sokeri - 3 1/2 cupia
- voi - 8 Art. lusikat
- rypsiöljy - - Maku (muotoon)
Kevyesti öljy, jonka neliön muotoinen. Kaada maito kattilaan. Lisää sokeria ja voita. Kypsennä keskilämmöllä, sekoittaen jatkuvasti, kunnes sokeri liukenee ja öljy ei sula. Lisää lämpöä, keittää ja peitä. Keitä 2 minuuttia ja irrota kansi. Kiehauta vähän lämpöä 15-25 minuuttia. Sillä välin valmistetaan kulho jäävettä. Poista pannu lämmöstä ja aseta jääveden kulhoon 5 sekuntia. Anna seistä huoneenlämpötilassa sekoittamatta noin 40 minuuttia. Jos käytät elintarvikeväriä, lisää 1 pisara. Sekoita puisella lusikalla 2-5 minuuttia. Siirrä massa nopeasti valmistettuun muotoon. Kohdista pinta. Anna jäähtyä täysin 2-3 tuntia ja leikata sydämen massasta evästeillä. Voitele osat öljyllä ennen tarjoilua. Kandeja voidaan säilyttää ilmatiiviissä säiliössä enintään 1 viikon ajan.
Tarjoa: 40