- Kirsikka - 1 kilogrammaa
- Zedra - 1 kpl
- Sitruunamehu - 2 kpl
- Sokeri - 2 kupillista
Laita kirsikat siivilään, huuhtele, irrota varret ja luut. Laita levylle karkeasti leikatut tai repeytät marjat ja laita ne kulhoon. Sekoitus kirsikoita kirsikoilla on myös tervetullut. Paras vaihtoehto on sekoittaa 1: 1. Kulkee, sinun täytyy kuori irrontaa yhden sitruunan. Mitä pienempi kuori, sitä parempi. Leikkaa kaksi sitruunaa puoliksi, purista sitruunamehua juicerillä. Myöhemmin sekoita kaikki - marjat, kuori ja sitruunamehu ja siirrä seos kattilaan tai patoon, jossa on paksu pohja. Pan tai potin seokseen, joka asetetaan uuniin keskilämmöllä. Kun seos kiehuu, alenna lämpöä minimiin, sekoita puulusikalla. Peitä ja jätä vähimmäislämpöä 20 minuuttia sekoittaen toisinaan. Marjat on pehmen- nettävä ja pysähdyttävä homogeeniseen massaan. Seuraava vaihe on sokerin lisääminen. Kun sokeri lisätään, on erittäin tärkeää unohtaa lisätä lämpöä ja tuoda seoksen kiehumaan. On tarpeen sekoittaa kaikki. Sekoita sitten seos 20 minuuttia keskilämmöllä ilman kansi. Sisällön tulisi olla riittävän paksu. Hyvän jäädytyksen hillitsemiseksi on tarpeen lisätä hieman hienonnettua omenaa ruoanlaittoon. Sitten hillo laittaa syrjään ja viileä. Sitten kaada pankkeihin. Jam on paras säilyttää jääkaapissa tiiviisti suljettuna.
Tarjoa: 7-9