- Bow - 1 kpl
- Oliiviöljy - 2 tuotetta. lusikat
- Tomaatit - 2 kpl
- Punainen chili pippuria - 1 kpl
- Valkosipuli - 4 hampaat
- Katkarapu - 500 grammaa
- Kova juusto - 100 grammaa
- Sitruuna, mehu - 1/2 osaa
- Suolaa ja pippuria - maistaa
1. Jos olet ostanut pakastettua keitettyä katkarapua, vain sulata se. Jos sinulla on tuoreita katkarapuja, keitä vesi ja heitä katkaravut kahteen minuuttiin kiehuvaan veteen. Sen jälkeen puhdista ne. Mutta yksi vivahde jättää lopulta pienen hännän, kuten kuvassa näkyy. Katkaravun kuori antaa lautasellesi erityisen "katkaravun" makua. 2. Kytke uuni etukäteen niin, että se lämpenee 180 astetta. Kuori sipuli ja valkosipuli. Pistä hienonnettu sipuli. Teräväpippurilla leikataan häntä ja poistetaan siemenet. Leikkaa se palasiksi. Tomaatti, kuori ja leikataan palasiksi. Kaikki kypsät vihannekset, lukuun ottamatta sipulia, lisätään sekoittimeen ja kaadetaan kunnes soseutuu. 3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannuun. Paista sipulit, kunnes ne ovat avoimia ja lisää katkarapuja ja tomaattikastiketta. Lisää suolaa, pippuria ja sitruunamehua pannulle ja sekoita hyvin. Kaikki yhdessä, paista enintään 2 minuuttia. 4. Valmista kattilat etukäteen. Juusto arina keskiraskaassa. Katkarapuja kastikkeella levitetään kattiloihin ja runsaasti ripottele juustoraastetta. Älä peitä kattiloita. Laita uuni uuniin 20 minuutin ajan. Pöydällä lautasen on oltava kuumaa. Kaunein ateria.
Tarjoa: 3-4