Kobler persikoilla ja mustikoilla

1. Persikat leikataan puoliksi, poista kivi ja leikkaa viipaleiksi. 2. Kuumenna uuni Ainekset: ohjeet

1. Persikat leikataan puoliksi, poista kivi ja leikkaa viipaleiksi. 2. Kuumenna uuni 220 asteeseen. Sekoita viipaloidut persikat mustikoilla, sokerilla, jauholla, sitruunamehulla, kanelilla ja suolalla leivinastiassa. Tee taikina evästeille. Yhdistä jauhot, maissijauho, ruskea sokeri, leivinjauhe ja suola. Leikkaa voin paloiksi ja lisää seuhoteokseen. Sekoita haarukalla tai sormilla, kunnes massa on kuin murusia. 3. Kaada kirnupiimä ja sekoita kumilastalla, kunnes taikina märkä ja tahmea. Lusikka valmis taikina yli persikat ja mustikoita lusikalla. Älä ole huolissasi koko pinnan peittämisestä. 4. Paista kengänvarsi, kunnes eväste muuttuu kultaiseksi ja hieman ylöspäin, 20-25 minuuttia. Anna jäähtyä hieman. Kun syötät, vedä mukitasi lomakkeelta. Voit sisustaa kalkkuna kermavaahdon, vaniljajäätelön tai jogurtin kanssa ilman lisäaineita.

Annostelut: 8