Kuivattu musta luumu, jota kutsutaan luumuiksi. Kiinassa luumua pidetään pitkäikäisyyden ja onnellisuuden avioliitossa. Kuivausta varten käytetään mehukkaita, kypsiä hedelmiä, joista luu on helposti erotettavissa ja jossa on vähintään 10% sokereita. Paras kuivaus tyhjentää Unkarin. Ensin hedelmät ovat taivutettuja, jäähdytetään juoksevalla vedellä, sitten kuivataan höyrykuivaimissa. Ruoansulatuskanavan hoitaminen ja aineenvaihdunnan sääteleminen on erittäin hyödyllisiä luumuja, koska siinä on runsaasti painolastiaineita. Prunes on myös runsaasti vitamiineja - E ja ryhmä B.
Viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että luumut auttavat sydän- ja verisuonitaudeissa jo alkuvaiheissa. Se toimii kahdesti yhtä tehokkaasti kuin muut luonnolliset korjaustoimenpiteet. Lehmät painavat huomattavasti normaalia. Se imee täydellisesti vapaiden radikaalien kompleksin, jonka läsnäolo liittyy syövän puhkeamiseen ja lihaskudoksen tuhoutumiseen. Se on runsaasti kaliumia, joka on välttämätöntä solujen täydelliselle ravitsemukselle sekä tehokkuuden, munuaisten normaalin toiminnan, ylläpitämiseksi veden ja suolan tasapainon ylläpitämiseksi.
Luumukkeilla on erinomaisia antibakteerisia ominaisuuksia, jotka eivät ole huonompia kuin lääketieteelliset valmisteet. Se on pitkään käytetty lihan desinfiointiin. Sen uutetta, joka lisätään mineraaliin, vähentää monien bakteerien, kuten stafylokokin, salmonellan, E. colin kasvua.
Yleisimmin meillä on oranssikuivattuja hedelmiä, on kuivattuja aprikooseja. On olemassa useita aprikoosi kuivattuja hedelmiä - kuivattuja aprikooseja, aprikooseja, kaisoja. Kuivattuja puolikkaita aprikooseja, ilman siemeniä, kutsutaan kuivattuja aprikooseja. Yksi kuivattu aprikoosi, ilman kiveä, on kaisa. Kuivissa aprikooseissa ja kaiseissa on paljon enemmän mineraaleja sekä rautaa, fosforia, kaliumia, magnesiumia, kalsiumia kuin tuoreita persikoita ja aprikooseja. Vitamiini on suhteellisen pieni. Heillä on runsaasti pektiä ja orgaanisia happoja. Näillä kuivatuilla hedelmillä on sellaisia sokereita kuin sakkaroosi, fruktoosi ja glukoosi.
Nämä kuivatut hedelmät suositellaan heikentyneen näkökyvyn, anemian, sydänsairauksien, yleisen korjaantumisen kannalta. Edistää suoliston ja kasviskuitujen puhdistusta, jotka sisältyvät kuivattuihin aprikooseihin. Suurempi kaliumsuolat yli natriumsuoloista johtuu kuivattujen aprikoosien ravinnon ominaisuuksista. Eräiden anemia- ja hypertensio-sairauksien hoidossa kuivatut aprikoosit sisältävät suurta etua ns. Magnesium-ruokavaliota.
Kuivattu aprikoosi luulla - tämä on aprikoosi. Ekologisempi on kuivattujen aprikoosien kuivaustekniikka. Kaisu ja kuivattuja aprikooseja kuivataan erikoislaitteissa, usein esityksen tuottamiseksi, kemiallisesti käsiteltynä. Kuivatut aprikoosit kuivataan suoraan puiden oksilla, jolloin "kypsytys" loppuu kuivumisen jälkeen. Tämä kuivattu hedelmä Keski-Aasiassa pidetään jumalallisena lahjana. Jos jokainen aamu juoksee infuusiota luonnonvaraisten aprikoosien mukaan vanhin, niin voit elää jopa 100-120 vuotta.
Lääkärin mukaan aprikoosi poistaa alusten tukkeutumisen ja pehmentää kiinteitä kasvaimia. Sen hapot lajikkeet voivat säästää vilustumiselta, kroonisesta migreenistä. Makeat lajikkeet ovat hyviä hermoston häiriöiden hoidossa. Jodin esiintyminen näissä hedelmissä auttaa estämään hormonaalisia sairauksia.
Muinaiset lääkärit arvosivat rusinoiden laatua. Sen sisältämät aineet vahvistavat keuhkoja, hermostoa, sydäntä ja ovat myös rauhoittava aine. Kaikki rypäleet eivät ole hyviä rusinoita. Kishmish on luutonta raisiinia, joka on saatu rypäleistä ilman kauraa. Rusinat, jotka saadaan suurista, kypsistä ja makeista viinirypäleistä, joita kutsutaan nimellä Munnakua. Markkinoilla sitä kutsutaan myös nimellä "sulttaani", "tsaari" jne. Kismiseksen kiireessä on monia hyödyllisiä mineraalisuoloja, vitamiineja ja orgaanisia happoja. Pukussa luita, on vielä enemmän erilaisia hyödyllisiä aineita, joilla on lääketieteellisiä ominaisuuksia. Uskotaan, että tummanruskeat rusinat ovat arvokkaampia kuin valkoiset, ja vaaleanpunaisen sävyn rusinat vievät välipaikan. Munnakuan rusinoita on poikkeuksellisen makea maku. On suositeltavaa korjata kuume, ummetus, huonosti ruuansulatus. Se vaikuttaa myös positiivisesti keuhkoputkentulehdukseen, koliittiin, sydän- ja munuaissairauksiin, anemiaan, kehon yleiseen heikkouteen.
Puku sisältää suuria määriä fruktoosia ja glukoosia. Niiden määrä on puku 8 kertaa enemmän kuin rypäleissä. Puku sisältää myös sellaisia aineita, jotka ovat hyödyllisiä kehossamme: kalium, magnesium ja mangaani, koboltti ja nikkeli, kalsium, fosfori ja rauta. Se sisältää proteiinia, niasiinia, tiamiinia, rasvaa ja hiilihydraatteja, ja se voi myös ylpeillä suurella määrällä booria, mikä estää osteoporoosin kehittymisen.
Tutkijoiden mukaan pukuun on olemassa aineita, jotka estävät bakteerien kasvun, mistä on karsioita ja erilaisia kipujen sairauksia. Pukussa on viisi kasvi-antioksidanttia. Yksi niistä on oleolihappo, joka estää bakteerien kasvua ja estää heitä tuhoamasta emalia.
Ravitsemusasiantuntijoiden mukaan kuivatut hedelmät sisältävät vastaavasti suurempia määriä kuin tuoreita hedelmiä. Siksi ne on tarkoitettu keskittyneiden tuotteiden luokkaan, eikä niitä saa käyttää suuria määriä.
Kuinka valita oikeat kuivatut hedelmät
Kuinka valita nämä tai muut kuivatut hedelmät meidän markkinoilla? Kun valitset kuivatut hedelmät - rusinat, kuivatut aprikoosit, luumut - sinun on pidettävä mielessä seuraavat tosiasiat. Usein valkoisia rusinoita käsitellään rikkihappoanhydridillä tuotteen värin säilyttämiseksi. Ennen ruokailua tällainen tuote on huuhdeltava perusteellisesti, pidettävä kuumassa vedessä 10 minuutin ajan ja huuhdeltava uudelleen. Jos kuivatut hedelmät ovat hyvin likainen, huuhtele ne sitten, pistä ne hapanta maitoon, taputtamaan bakteerit. Kun ostat rusinoita, hankaa sormet, hedelmän liha, nähdä hyönteisten toukat, jos ne ovat.
Kun valitset kuivattuja aprikooseja, älä osta sitä liian oranssina, koska tämä osoittaa kemikaalien lisäämistä kuivattaessa hedelmää säilyttää esitys. Kaikki kevyet hedelmät kuivattavat vähän kuivauksen aikana. Valmistus- tai varastointiolosuhteet loukkaantuivat, jos kuivattu aprikoosi on voimakkaasti ylikyllästynyt ja viinin maku on läsnä tuotteen riittämättömällä laadulla. Jos kuivatut aprikoosit ovat tummia pilkkuja, niin tämä ei ole tauti, vaan vesipisaroiden aiheuttama auringonpoltto.
Prunes, jolla on ruskean kahvin sävy, ei ole runsaasti ravitsemuksellisia ominaisuuksiaan ja on karvas maku. Tämä tuote kalsittiin etukäteen kiehuvalla vedellä, desinfiointiin ja parempaan varastointiin. Hyvä sienellä on runsaasti makea maku, jossa on kevyt "savu" eikä siinä ole teräviä "käsittämättömiä" tuoksuja. Hänellä on tasainen musta väri, hieman kiiltoa. Jos luumut ovat liian kiiltäviä, se käsiteltiin (useimmiten glyseriinillä) esityksen tekemiseksi.