Anna lehmänmaitoa vuodeksi tai niin ei ole toivottavaa. Jos jostain syystä et voi imettää vauvaa tai vain olla tarpeeksi maitoa, on parasta valita kaava täydentävälle ruokinnalle. Kun lapsi kääntyy vuodeksi, voit päästä vauvan ruokavalioon erityisen vauvan maitoa, jota ei saa keittää. Tällaisen vauvan maidon laatu on paljon normaalia korkeampi. Viljasta valmistettaessa voit käyttää tavallista pastöroitua maitoa, koska sitä on keitettävä.
Kuinka ja kuinka paljon lehmänmaitoa annetaan lapsille
Kuten minkä tahansa vieheen, lasten pitäisi aloittaa lehmänmaidon pieni määrä. Gastroenterologit suosittelevat maidon aloittamista vedellä. Ensimmäisen kahden tai kolmen viikon aikana osa maidosta kasvatetaan kahdella osalla vettä, minkä jälkeen osa maidosta voidaan ottaa vain yhdestä osasta vettä. On välttämätöntä valvoa lapsen reaktiota tämän tuotteen käyttöönottoon, sillä maito voi aiheuttaa allergisen reaktion.
Jos lapsella on jo allergisia reaktioita tai sillä on aineenvaihduntaan liittyviä ongelmia, maitoa voidaan antaa vain asiantuntijan (gastroenterologin) kuulemisen jälkeen.
Kahden vuoden ikäisillä lapsilla tulisi kuluttaa 450-500 ml maitoa ja fermentoituja maitotuotteita päivässä. Kolmessa ikävuodessa lapsi voi käyttää maitoa mielellään.
Jos maito steriloidaan, se on täysin neutraloitu ja sitä voidaan säilyttää useita kuukausia. Keitä tätä maitoa ei ole välttämätöntä. Mutta on syytä huomata, että korkean lämpötilan käsittelyssä tällaisessa maidossa on paljon vähemmän hyödyllisiä aineita.
Lapsille pastöroidun maidon antaminen on parempi, koska tällaista maitoa käsitellään alemmassa lämpötilassa, mikä tarkoittaa sitä, että siinä on enemmän käyttökelpoisia aineita. Tätä maitoa ei varastoida vain viidestä seitsemään päivään, paitsi että maitoa pitäisi keittää vähän.
Maito maito on hyödyllinen, mutta sen pitäisi olla varovainen. Eläin, josta maito on saatu, on pidettävä puhtaana, sitä saa syöttää vain luonnontuotannossa, ja vuodon aikana on noudatettava kaikkia terveys- ja hygieniavaatimuksia. On myös syytä huomata, että tällainen maito on hyvin rasvaa vauvalle, joten se on istutettava.
Koko lehmänmaito voidaan antaa vauvoille enintään kahdeksi vuodeksi, jolloin on mahdollista antaa rasvatonta maitoa.
Lehmänmaitoon perustuvat tuotteet
Luonnollisen maidon lisäksi on oltava läsnä myös muita korkealaatuisia maitotuotteita, kuten jogurttia, smetanaa, raejuustoa jne. Maitotuotteet valmistetaan fermentoimalla maitoa erityisillä fermenteilla, jotka perustuvat kefirien, bifidum-bakteerien, acidophilus-tangojen ja Tällaiset mikro-organismit pääsevät ihmiskeholle tukahduttamaan patogeenisten mikrobien elintoimintaa. Myös käyttökelpoiset mikro-organismit edistävät B-vitamiinien synteesin tehostamista.
Kivennäisöljyt (jogurtti, kefiiri, fermentoitu maito), jotka on valmistettu erityisesti lapsille, ovat erittäin ravintoarvoisia, helposti hajotettuja ja niillä on myönteinen vaikutus ruoansulatuskanavan toimintaan, koska ne stimuloivat mahalaukun ja sapen tuotantoa. Fermentoidun maitotuotteen tilavuuden tulisi olla 200-400 ml päivässä.
Lapsi tarvitsee antaa raejuustoa, koska se sisältää helposti sulavaa kalsiumia ja fosforia. Juusto on itse asiassa juokseva maitoproteiini, joka erotetaan seerumista - nestettä, joka muodostuu, kun maito on hapan. Raejuustolla on paljon proteiinia enemmän kuin koko lehmänmaito, mutta proteiini on pääasiassa kaseiini, ja erityisesti arvokkaat heraproteiinit poistetaan yhdessä seerumin kanssa. Myös runsaasti rapeita ja PP- ja B1-vitamiinipitoisuuksia.
Lasten ruokkimiseksi on parempi käyttää keskipitkärasvaista raejuustoa (5-11%). Alle vuoden ikäiset lapset tarvitsevat 40 grammaa raejuustoa, enintään seitsemän vuotta, lasten on saatava neljästäkymmenestä viiteenkymmeneen grammaan raejuustoa päivässä.
Ei ole kovin rasvaa vauvanruokassa pitäisi olla kermaa ja smetanaa. Vaikka hyvin rasvattomat maitotuotteet ovat runsaasti rasvaliukoisia vitamiineja ja rautaa, niillä on vähän fosforia, kalsiumia ja vesiliukoisia vitamiineja. Kirsikkavalmisteita ja muita ruokia voi käyttää rasvapitoisuuden ollessa yli 10% esikoululaisen ruokavaliossa.