- Tomaatit - 1,5 kilogrammaa
- Polttimo - 3 kpl
- Bulgarialaisia papuja - 750 grammaa
- Valkosipuli - 4 hampaat
- Suola - 1. krs. lusikallinen
- Sokeri - 3/4 lasia
- Kasviöljy - 1/2 kuppi
- Etikkahappo - 1/2 teelusikallista
1. Huuhtele tomaatit, poista ydin ja kuori (pari minuuttia, pistä se kiehuvaan veteen), leikkaa sitten viipaleiksi ja kaada sekoittimessa. 2. Leikkaa sipulit ja bulgarialainen paprika kuutioiksi, sitten siirrä valkosipuli lehdistön läpi. 3. Lisää monivärinen vihannekset ja raastetut tomaatit, lisää valkosipuli, sipuli, suola, sokeri, kasviöljy, sekoita ja säädä tunti "Quenching" -tilassa. 4. Tunnin kuluttua lisää etikka-aine ja liota 10 minuuttia lämmitystilassa. Lecho on valmis! 5. Jos aiot rullata lechoa talvella, huuhtele ja steriloi purkit. Kaada toinen lämmin lecho yli purkit, anna sen jäähtyä peiton alla yön aikana. Pidä jääkaapissa.
Tarjoa: 4