- Naudan sisäfilee - 500 grammaa
- Valkosipuli - 2-3 hampaat
- Inkivääri - 1 kiila (3-4 cm)
- Sweet pepper - 2 osaa (punainen ja vihreä)
- Sipuli - 1 osa
- Mustapippuripulveri - 2-3 puristusta
- Soijakastike - 2 tuotetta. lusikat
- Oyster-kastike - 1 tl
- Riisiviini - 1 Art. lusikka (voidaan korvata kuivalla valkoviinillä)
- Seesamiöljy - 1 tl
- Tärkkelys - 2 tl
- Sokeri - 1 tl
- Suolaa - 1 tl (0,5 tl - marinadia, 0,5 tl - valmistettua astiaa)
- Kasviöljy - 100 millilitraa
Leikimme naudan sisäfileen ensimmäiset viipaleet kuitujen yli ja sitten - pienemmiksi paloiksi. Koko on noin 2 x 2 senttimetriä. Marinadiseoksessa soija- ja osteri-kastike, riisiviini, seesamiöljy, tärkkelys, sokeri ja puolet teelusikallista suolaa. Sekoita lihapalat perusteellisesti marinadiin ja jätä marinadiin noin 20 minuuttia. Puhdista ja leikkaa neliöt keula ja pippuri. Pyyhi valkosipuli ja inkivääri. Inkivääri leikataan ohutlevyille, valkosipuli hienonnettuna. Hyvin lämmitetty paistinpannu kaada öljyä ja paista kunnes puolivalmiin liha. Poistamme lihan paistopannusta, lisätään hieman (tarvittaessa) ja kevyesti paistetaan valkosipulia ja inkivääriä. Lisää paprikaa ja sipulia. Me pippuria ja paista 3-4 minuuttia. Kasviin lisätään paahdettua lihaa, sekoita se ja tuoda se valmiuteen. Voit lisätä marinadin jäämät lihasta paistinpannuun. Solim maistaa.
Annokset: 5-6