Lasagna on herkullinen, mielenkiintoinen, tyydyttävä ruokalaji, jolla on erilaisia kieroutuneita makuja. Italia antoi meille lautasen, joka ei pidä meitä tiukassa reseptirajoituksessa, mutta antaa meille mahdollisuuden kuvitella. Lasagneen täyttö voi olla sekä kasvissyöjä että lihaa. Voit tehdä valikoiman lasagnea (kerros vihanneksia, kerros lihaa). Vain bechamelikastike ja bolognese-kastike säilyvät muuttumattomina. Tarjoan sinulle resepti liha lasagne, se ei jätä sinua välinpitämättömiä italialaista ruokaa. Lasagne ei ainoastaan maistanut makua, vaan myös varastossa puolivalmiina tuotteina, jotka voidaan nopeasti tuoda valmiustilaan. Jos sinulla on tällainen astia pakastimessamme, et voi pelätä odottamattomia vieraita.
Ensin me vaivaamme taikinan, niin että se lepää, sillä tarvitsemme:
- 400 grammaa jauhoja;
- 4yaytsa;
- 1st. lusikka kasviöljyä;
- suolaa tl;
- 1 st.lozhka kylmää vettä.
Sekoitetaan taikina 10 minuuttia ennen elastista tilaa. Kääritään se kalvoon, peitetään se lämmitetyllä pannulla tai maljalla (niin että taikina rullaa hyvin). Testataan hengitystä, ja tällä hetkellä valmistamme täytteen jauhelihan ja kastikkeen.
Jauhelihan täyttäminen:
- yksi keskikokoinen lamppu,
- lihapussi 500 grammaa,
- ketsuppia tai tomaattia 250 grammaa.
Leikkaa sipuli hienoksi kuutioiksi, paista paistinpannulla, lisää jauheliha, sitten ketchup tai tomaattipasta ja kaikki tämä hyvin. Suolaa, pippuria, lisää hieman kuivaa basilikaa piquant aromiin. 5 minuuttia ennen täytön loppua, lisätään 2 dentiiliä, jotka on hankautunut hienorekoitelijan läpi.
Ainekset kastikevalmistukseen:
- 300 grammaa smetanaa,
- 200 g maitoa,
- 100 grammaa majoneesia,
- 100 g raastettua juustoa.
Taikinaa kääritään niin ohueksi kuin mahdollista, samaa kokoa kuin leivinastia. Valmistetut taikinalevyt pudotetaan kiehuvaan veteen ja kiehuvat hieman. Jäähdytä kylmässä vedessä.
Voitele muoto voilla, levitä taikina, täytä se, kaada kastike päälle ja uudelleen taikina. Joten 3-4 kerrosta. Lasagne-kerroksen päällä laittaa pala voita, sitten ripottele kastikkeella. Aseta uuni, paista 30 minuuttia (180 ° C) tai mikroaaltouunissa erityisessä kulhossa suuritehoiseksi 10 minuutin ajan. Kun lazagne hankkii kultaisen värin, se tarkoittaa, että se on käyttövalmis.
Levitä lautasen päälle, tämän makakkuratneen kanssa käännämme muodon lasagneilla. Me koristelemme vihreällä, mikä antaa vain tuoksun luomuksellemme. Jos haluat valmistaa tämän astian etukäteen, panemme lasagnea muottiin, joka voidaan panna pakastimeen ja laittaa kaikki kerrokset loppuun, mutta meitä ei ole valmis uunissa tai mikroaaltouunissa.
Jos odottamattomat kävijät tulevat sinun luoksesi, sinun on yllätettävä heitä, eivät viettäneet paljon aikaa valmistautuen pitkään.
Lasagnamyas on valmis! Bon appetit!