Liha ranskaksi Tietenkin tämä lautasen ei ole mitään tekemistä ranskalaisen keittiön kanssa, mutta siitä ei tule vähemmän suosittua ja rakastettua Venäjällä ja Ukrainassa. Erittäin tyydyttävä, maukkaita tavallisimmista tuotteista ja helppo valmistaa "Meat ranskaksi" on pitkä ja pitkään tullut usein pöytään. Pääsääntöisesti se on valmistettu sianlihasta, kaulan osasta tai lantiosta. Mutta vaihtoehdot ovat mahdollisia: vasikanliha, kalkkuna tai kananrinta.
ainesosat:- Sianlihaa ilman kylkiluuta 500 g
- Perunat 3 kpl.
- Sipulit 1 kpl.
- Juusto kova 150 g
- Majoneesi 2 rkl. l.
- Sour cream 2 rkl. l.
- Suolaa 1 tl.
- Pippuri musta maa 0,25 tl.
- Vaihe 1 Lihan valmistamiseen ranskaksi tarvitset: sianlihaa (minulla on selkä ilman kylkiluita), perunaa, sipulia, kovaa juustoa, majoneesia ja smetanaa, suolaa ja maapallonpippuria.
- Vaihe 2 Leikkaa leipä kappaleiksi 1-1,5 cm paksuiksi.
- Vaihe 3 Perunat puhdistetaan, pestään ja leikataan levyiksi. Laita se paistoastiaan. Maku ja paprika.
- Vaihe 4 Laita liha, suola ja pippuri perunoihin.
- Vaihe 5 Sipuli leikataan renkaiksi ja levitetään lihalle.
- Vaihe 6 Voitele yläosa majoneesin ja smetan kera. Yleensä tämä on yksi majoneesi, mutta jotta lautasen vähemmän rasvaa laitan enemmän hapankermaa. Laita esilämmitetty uuni ja paista 180 - 190 ° C lämpötilassa 40-50 minuuttia.
- Vaihe 7 Hiomme juustoraastetta.
- Vaihe 8 Kun liha on valmis, ota uuni ja ripottele juustolla. Laitoimme vielä 5 minuuttia uunissa.
- Vaihe 9 Liha on valmis ranskaksi.