- kondensoitu maito - 400 grammaa (200 taikinaa, 200 kermaa kohti)
- hapan kerma - 250 grammaa
- Vehnäjauho - 320 grammaa
- muna - 3 kpl
- sooda - 1 tl
- kaakao - 2 Art. lusikat
- Voi - 200 grammaa
Ota kondensoitunut maito, smetana ja munat ja sekoita kunnes homogeeninen koostumus, kaada sitten jauhot sekoitetaan sooda. Me kaikki sekoitamme sen hyvin. Leikkaa taikina puoliksi. Toisessa puoliskossa lisätään kaakaojauhetta. Kuumenna uuni 210 asteeseen ja leivotaan kakkuja öljyttyihin leivinpölyihin 20 minuutin ajan. Tarkistamme kakun uudelleensyntymisen rinnalla tai hammastikulla. Valmis leivonnaiset jäähtyvät, ovat vapaita muotteista ja leikataan pitkin. Valmistamme nyt kerma. Voit tehdä tämän antamalla öljyn seistä huoneenlämmössä, kunnes se muuttuu pehmeiksi. Sitten voittaa se, lisäämällä vähitellen kondensoitua maitoa. On oltava upea sakeus. Sovellamme rasvaa kakkuihin ja sekoitetaan niin, että ne vaihtavat värejä. Kinkun pinta ja sivut rasvatetaan myös kermalla. Koristeeksi ripottele kakku hienonnettuihin pähkinöihin. Lopuksi lähetämme kakku kylmään paikkaan tunti tai kaksi. Bon appetit!
Annostelut: 6