- Jauhot - 50 grammaa
- arkin lyhyt leivonnaiset - 500 grammaa
- Bacon - 200 grammaa
- Juusto Cheddar - 85 grammaa
- Munat - 3 kpl
- Paksu kerma - 285 millilitraa
- Manteli - 1 tl
1. Jätä taikina pehmeiksi huoneenlämmössä, jotta se ei halkeile, kun valssaat. Kevyesti jauhota jauhot rullalla ja työpinnalla. Roll taikina. 2. Vedä taikinan pannun pohja ja sivut. Poista ylimääräinen taikina pöydän saksilla. 3. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Leikkaa suuri kappale pergamenttista paperia, leikkaa ympyrä. Kaada se taikinaan muotoon. Suorita keraamiset pavut, enemmän reunoihin, tukemaan kakun seinämiä. Paista uunissa 15-20 minuuttia, kunnes sivuilla tulee kiinteät ja rapeat. Irrota uunista huolellisesti keraamiset pavut ja pergamenttipaperi. Laita taikina takaisin uuniin ja keitä vielä 5 minuuttia kunnes taikinan sivut ja pohja punastuvat. 4. Vähennä uunin lämpötilaa 150 asteeseen. Kuumenna paistinpannu ja paista pekoni, kunnes kullanruskea. Ripottele kakun pohja pekonilla. Ripottele raastettua Cheddar-juustoa. Sekoita munat, kerma ja mantelit ja laita ne juustoon. Paista 30-35 minuuttia. Poista ja anna jäähtyä 10 minuuttia.
Annostelut: 8