- Maissi - 6 kpl
- omenaviinietikka - 1 1/2 kupillista
- sokeri - 3 kohdetta. lusikat
- - 1/2 teelusikallista kurkumaa
- sinappijauhe - 3/4 tl
- sinappijyvät - 1. lusikallinen
- suola - 1. krs. lusikallinen
- laakerinlehti - 1 kpl
- vihreä kaali - 4 kuppia
- punainen paprika - 2 kpl (hienonnettu)
- punasipuli - 1 kpl
Täytä keskimmäinen pannu vedellä ja kiehuudu. Lisää maissi ja kypsennä noin 4 minuuttia. Laita maissi levyyn ja anna jäähtyä. Kaada vain 3 kupillista vettä pannusta. Poista jyrsit terävällä veitsellä. Sinun pitäisi saada noin 3 kupillista jyviä. Lisää etikka, sokeri, kurkuma, sinappijauho, sinapinsiemenet, suola- ja laakerinlehdet pannulle. Kuumenna keskilämmöllä. Lisää kaalia, paprikaa, sipulia ja maissinsiemeniä. Kuumenna kiehuvaksi välittömästi lämpöä ja anna seistä 5 minuuttia. Jaa nesteet ja vihannekset eri kulhoihin. Anna jäähtyä, poista laakerinlehti. Kun neste jäähtyy, siirrä se hienon seulan läpi kulhoon vihanneksia. Tarjoile mausteita jäähdytettyinä tai huoneenlämmössä. Säilytä suljetussa säiliössä jääkaapissa.
Tarjoa: 12