- Naudan maksa - 1 kilogrammaa
- Maito - 1 lasi
- Porkkana - 1 kpl
- Muna - 4 kpl
- Voi, tutu - 1 kpl
- Bow - 3 kpl
- Suolaa, pippuria, muskottipähkinää - maistaa
1. Maksa-pesu, poista kalvo ja laita erillinen kulhoon. Kaada maitoa 2 tuntia. Tämän ansiosta maksa on katkera, rulla tulee olemaan erittäin hellä. 2. Keitä koko maksa. Keitä maksa suolavedessä 10 minuuttia. Sekoita 2 munaa. Porkkanat ja sipulit on puhdistettava ja leikattava pieniksi paloiksi. Sipulit ja porkkanat kulkevat lihamyllyn läpi ja paistavat tämän massan kermassa tai kasviöljyssä. 3. Jäähdytä maksan leikattaessa paloiksi ja kulkemaan lihamyllyn läpi ja lisää maksahappoa paistinpannulla vihannesten kanssa. Pienellä tulipalolla paista pieni maksa. Laita koko massa paistinpannuista isoon kulhoon ja lisää kaksi raakamaista. Laita suolaa, pippuria ja muskottipähkinä maun mukaan. Sekoita koko massa hyvin. 4. Aseta pöydälle suuri kalvo. Laita luettelo jauhettu liha ja taso ohut kerros lusikalla. Jäädytetyn voin paketti peitetään maapohjan koko pinnalle. Keitä keitetyt munat ja aseta ne maapähkinän reunaan. Nosta kalvon yhtä reunaa, jossa munat asetetaan ja kierrä varovasti hankaamme rullalle. Käännä tela folioon ja aseta jääkaappiin pari tuntia. Tule ulos jääkaapista, leikattu palasiksi ... tuoreiden vihannesten salaatin vieressä. Unohtumaton kokemus!
Tarjoa: 10-12