Maku yksityiskohtaisesti: herkkusieni-kermakastike

Kermasta valmistettu sienikastike on erinomainen vaihtoehto lihalautaselle, ja kaikki ainekset ovat ihanan ystävällisiä keskenään, mikä luo harmonisen ja tasapainoisen maun. Aromaattiset sienet voivat muuttaa yksinkertaisimmasta lautasesta mestariteoksen ruoanlaittoon. Ei ole tarpeen käyttää herkkusieniä, muut sienet sopivat: öljyinen, valkoinen, hunaja-agar. Mitä aromimainen sieni on, sitä runsaampi kastike tulee olemaan.

Herkkusienien sienikastike - askel askeleelta resepti

Valmistaa kastike sieni ja kerma on helppoa, jopa aloitteleva emäntä voi selviytyä resepti. Kastiketta voi käyttää millä tahansa vilja-, liha- tai kalaruokalla. Kun maustetaan pasta, saat hämmästyttävän pasta.

Tarvittavat ainesosat:

• 120 grammaa herkkusieniä;
• kasviöljy;
• 1,5 rkl. l. jauhot;
• 2 rkl. l. voita;
• sipulit;
• 80 grammaa kermaa;
• suolaa;
• jälkiruokana lusikka pippuria.

Vaiheittainen ohje

1. Sienet ja lamppu huuhdotaan juoksevan veden alla. Veitsellä leikkaamalla ne hienoksi leikkaamalla pitäisi olla haluamasi leikkaus valmiiseen kastikkeeseen.
2. Paista kunnes miellyttävä kultainen väri on kasviöljyä, et voi vielä paistaa, vaan anna sen istua vain 5 minuuttia.
3. Erikseen, keskellä lämpöä, voita, levitä seulottu jauhoja, se riittää 3 minuuttia.
4. Anna kerma jauhot, sekoittaen jatkuvasti, kiehua kastiketta vielä 3 minuuttia, tulipalon pitäisi olla minimaalinen.
5. Lopuksi, syötä valmis sieni sipulit, maku mustapippuria ja suolaa, pidä 2 minuuttia tulipalossa ja poista.
6. Se on valmis sienikastiketta kermalla, tarjoile sitä pöydälle millekään lautaselle ja nauti miellyttävästä aterian.

Kuinka tehdä mehukas pihvi, joka yhdistyy täydellisesti tämän sienikastikkeen kanssa, lue täältä.