Spagetti ilman kastiketta, joka tapauksessa, että makkara ilman lihaa

Mitä ei sanoa, mutta italialaiset tuntevat paljon ruokaa. Heidän ruokansa ovat yleensä runsas ja erittäin maukkaita, ja lisäksi he ovat valmiita tarpeeksi nopeasti. Tämä on vain kuuluisa italialainen herkku - spagetti, joka voitti monien herkkujen sydämet. Nämä pastat ovat perusta useimmille Italian keittiön ruokia varten. Niitä käytetään keittojen ja pastapohjaisten kasettien valmistuksessa, mutta useimmiten spagetti valmistetaan itsenäisenä ruokana, jota tarjoillaan erilaisissa kastikkeissa. Se on kastikkeita, jotka antavat juiciness-ja maku täydellisyyttä näitä pastaa. Tietoja siitä, mitä reseptejä on spagettien kastikkeisiin ja kastikkeisiin, opit tästä artikkelista.

Spagettien kastikkeiden monipuolisuus

Spagettiin lisätään nestemäisiä mausteita, kastiketta ja kastikkeita. Jotkut niistä perustuvat lihan ja tomaattien käyttämiseen, toisissa tärkein ainesosa on kermaa tai smetanaa, toiset valmistetaan tuoreista yrtteistä, valkosipulista, ratsasta tai sitruunasta. Kaikki ovat hyviä ja mielenkiintoisia omalla tavallaan, mutta on joitain tunnetuimpia kastikkeita, joita käytetään laajalti spagettien juottamiseen. Tärkein mestaruus annetaan Bolognese-kastikkeelle. Sitä käytetään enimmäkseen lihavalmisteella. Kiistämättömän kilpailija Bolognese - kermakastike, jossa on hienonnettu pähkinöitä, joka sopii erinomaisesti mereneläviä. Katsotaanpa lähemmin näistä kuuluisista resepteistä.

Bolognese - tomaattikastike spagettia varten

ainesosat:

• tomaatit - 500 g
• tomaattipastaa - 100 g
• runsas liemi liemi - neljäsosa lasista
• selleri root
• puoli keskipitkä polttimo
• pekonia - 100 g
• sianlihaa tai jauhettua naudanlihaa - 200 g
• valkoviini - 100 ml
• maapähkinäpähkinä
• suolaa maun mukaan

Valmistelu alkaa tomaateilla. Tällöin on tarpeen erottaa ne nahasta ja nostaa ne suureen makaroniin. Tumman mehevät lajit ovat sopivimpia Bullin sydämen tyypin mukaan. Tähän massaan lisätään tomaattipastaa ja liemi ja sekoita sitten perusteellisesti. Puolet sipulit ja sellerijuurta hauraavat keskirasvan. Nämä tuotteet heitetään myös tomaattimassaan.

Sekoita pikkukakku pieniksi paloiksi ja paista se paistinpannulla jauhetulla lihalla. Kun liha on päässyt kultaiseen sävyyn, kaadetaan valkoviiniä ja annetaan sen värjäämään vielä kymmenen minuuttia, minkä jälkeen lisätään jäljellä oleviin ainesosiin.

Lopuksi ripottele maustettua muskottipähkinää ja suolaa maun mukaan ja sekoita sitten perusteellisesti.

Spagettia kermakastike kastike

Sen lempeän ja huomaamattoman makun ansiosta tällainen kastike on erinomainen äyriäisille. Ei ole vaikeaa valmistaa sitä. Tarvitset vain tämän reseptin:

• kerma vähärasvainen - 400 g
• saksanpähkinät tai hasselpähkinät - 200 g
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• Persilja - väliaine palkki
• suolaa, mustahiutaleita

Ensin jatkamme pähkinöitä. Meidän on saavutettava niiden pehmeys. Tätä varten lasketaan hienonnetut pähkinät kiehuvaan veteen viiden minuutin ajan, minkä jälkeen neste on dekantoitava. Keitettyjä pähkinöitä lisätään kermaan.

Valkosipuli puristetaan, hienonnettua persiljaa, leikkaa sitten nämä ainesosat tärkeimpään koostumukseen, lopuksi suolaa, pippuria ja sekoita hyvin.

Joten opit kaksi näennäisen hankalaa reseptiä. Itse asiassa mikään ei ole monimutkaista. Spagetti valmistettu kastike on uusi ilme banaanipasta. Varmista, että perheesi ilahduttaa kulinaarisia luomuksiasi!