- Pie: laatikko keltainen piirakka seos - 1 kpl
- pakkaus pehmennetystä margariinista - 1 kpl
- (400 g) tangeriineja - 1 kpl (plus 1/2-kuppi mehua)
- munat - 4 kpl
- vaniljanuute - 1 tl
- Yläkerrokselle: vaniljakastike - 120 grammaa
- pankki (600 g) ananasta - 1 kpl
- jauhettua sokeria - 1/2 kuppi
- kermavaahtoa - 120 grammaa
1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Taikinan valmistamiseksi sekoitetaan kakkujauhetta, margariinia, 1/2 cupin mandariinimehua, kananmunia ja vaniliseosta. Voittaa sähköisellä sekoittimella keskinopeudella 4 minuuttia. 2. Lisää kuivatut tangeriinit ja ravista uudelleen. 3. Laita taikina rasvattuun piirakkaiseen muotoon. Paista kakku noin 30 minuuttia, kunnes kullanruskea. 4. Poista valmiin piirakka uunista ja jäähdytä se kokonaan. Halutessasi laita kakku isoin astioihin. 5. Valmista yläkerros. Kun piirakka jäähdytetään, sekoita ananasmehu ja vaniljajastu. Lisää jauhemaista sokeria ja sekoita. Lisää kermavaahto. Lisää kuivatut ananakset ja sekoita. Laita massa jäähdytettyyn piirakkain ja laita jääkaappiin useita tunteja. Ennen tarjoilua leikkaa kakku neliöiksi, koristele jokaista annosta mandariinille tai siivuille oransseille.
Ruokat: 16