Mansikan hillo: resepti aloittelijoille

Mansikka on kuningatar kaikkien marjojen joukossa. Sen makea maku ja herkkä aromi eivät voi jättää ihmistä välinpitämättömäksi. Siksi hillo kotona on erinomainen jälkiruoka, jota voi käyttää itsenäisenä ruokalana ja ainesosana kaikenlaiseen leivontaan. Hämähäkkien ja hillon ero on se, että kun valmistelet ensimmäistä herkkua, sinun ei tarvitse huolehtia marjojen eheyden säilyttämisestä. Luota vain mielialallesi ja aloita luomalla yksinkertainen ja herkullinen kulinaarinen mestariteos.

Resepti mansikkahillolle №1

Tämä jälkiruoka on erinomainen lisäys teetä, paistinpantuihin, pannukakkuihin, piirakoihin, friteereihin tai jäätelöön. Yleensä sovellusten rajoja ei ole. Harkitse helpoin tapa, miten voit kokata mansikkahilloa kotona.

ainesosat:

• tuoreet mansikat - 2 kg
• agar-agar - 1,5 rkl
• sokeri - 500-600 g

Valmistusmenetelmä:

1. Valmista marjat: puhdista ne kuorista ja huuhtele huolellisesti kylmällä vedellä.

2. Sitten siirrä hedelmät syvään säiliöön ja sekoittimella kääntäkää ne homogeeniseksi massaksi.
3. Saatu sose kaadetaan säiliöön, jossa on emalipäällyste, jossa siirappi keitetään.

4. Lisää sokeria kattilaan mashilla ja jätä 1 tunti.

5. Laita pieni kulho agar-agar ja kaada vettä, kunnes turvotus.

6. Tällä hetkellä laita marja-seos hitaaseen tulipaloon.
7. Kerää 2-3 ruokalusikallista mansikan siirappia ja lisää kulhoon agar-agarilla.

8. Sekoitetaan perusteellisesti sisältö ja lisätään saatu gelatiiniseos kiehuvaan siirappiin.
9. Älä lopeta hölyn sekoittamista, kypsennä sitä 20 minuuttia.
10. Tee sitten jälkiruokavalmiste. Voit tehdä tämän kaada 1 rkl keittoa lautanen ja jäähtyä jääkaapissa. 5 minuutin kuluttua, päästä ulos ja arvioi valmiusasteen - jos hillo ei levitä, niin prosessi on valmis.

11. Jos massa on vielä nestemäinen, laita paneli uuniin ja keitä vielä 10 minuuttia, sitten tarkista uudelleen.
12. Valmis jälkiruoka kaada pieniä esisäröityjä purkkeja ja etenee tukkeutumiseen.
13. Gem on valmis! Bon appetit!

Mansikan hillo talvella: reseptin numero 2

Mielenkiintoinen yhdistelmä mansikoita on tandem oranssi kuori. Tämä tuoksuva ja pikquantti jälkiruoka on varmasti miellyttävän edes vaativien herkkusieni. Tämä jam on kevyt, makea ja täydentää täydellisesti aamiaisen croissanteja tai rullia talvella. Tarkastellaan yksityiskohtaisesti mansikkahilloa.

ainesosat:

• sitruunamehu - 50 ml
• vesi 150 ml
• vaahterasiirappia -150 ml
• Mansikat - 500 g
• oranssi - 1 kpl
• sokeri - 150 g
• pektiini 57 g

Valmistusmenetelmä:

1. Ennen kuin teet mansikkahilloa, sinun täytyy valmistaa hedelmät: pese oranssi ja kuori, leikkaa sitten pieniksi kuutioiksi.
2. Mansikanmarjat liikkuvat syvään astiaan ja kaada tehosekoitin.
3. Saatavassa soseessa lisätään appelsiinia, vaahterisiirappia, sitruunamehua ja anna sen keittää 10 minuuttia.
4. Tällöin kaada pektiini kulhoon ja kaada vettä. Laita säiliö hitaaseen tulipaloon ja kiehua, kunnes se kiehuu.
5. 1 minuutin kuluttua nesteen kuplien poistamisesta, poista lämmöstä ja välittömästi kaadetaan marja-seokseen.
6. Sekoita sisältöä vähintään 2-4 minuutin ajan, kunnes sokeri liukenee.
7. Sitten kaada mansikkahilloa erillisiin salaattikulhoihin, peitä ja viileä.
8. Gem on valmis! Pidä jälkiruoka jääkaapissa enintään 1 kuukausi.