Keitämme mausteista lihaa vihannesten kanssa ja ehdotan valmistaa karkeaa jauhelihaa ja vihanneksia. Tämä resepti perustuu Chile Concerneen, mutta yksinkertaistetussa versiossa. Voit valmistaa tämän ruokalajin sekä jauhelihasta että hienoksi leikatusta lihasta, vihannesten ja palkokasvien vaihtelut voivat olla myös kaikenlaisia. Tärkeä mauste on kuuma pippuri - tuore tai kuiva, koska lautasen pitäisi olla "kuuma" ja jopa hieman polttaa.
ainesosat:- 500 grammaa jauhettua naudanlihaa
- Sipuli 2 kpl.
- Valkosipulia 2 neilikkaa
- Säilötyt tomaatit 600 ml
- Pavut, pakastetut, pakastetut 800 g
- Tomaattikastike 2 rkl. l.
- Pepper red ground 0,5 tl.
- Suola 2 hyppysellinen
- Pepper black ground 3 ripaus
- Auringonkukkaöljy 150 ml
- Tomaattimehu 200 ml
- Vaihe 1 Tärkeimmät ainesosat: jauheliha, papuja, valkosipulia, sipulia, tomaattia, tomaattimehua, tomaattimehua, auringonkukkaöljyä, pippuria ja musta.
- Vaihe 2 Pistä sipulit hienoksi ja kaada valkosipuli.
- Vaihe 3 Levitä sipulit ja valkosipuli paistinpannuun ja päästä 15 minuuttia.
- Vaihe 4 Lisää täyte sipuliin ja keitä 20 minuuttia.
- Vaihe 5 Ota tomaatit säiliöstä, anna niiden tyhjentää ja hienonnuttaa.
- Vaihe 6 Lisää tomaatit paistetun jauhelihaan ja muhennukselle vielä 10 minuuttia.
- Vaihe 7 Leikkaa papuja.
- Vaihe 8 Lisää pavut jauhelihaan tomaattien kanssa ja keitä vielä 15 minuuttia.
- Vaihe 9 Lisää tomaattimehua tomaattimehulla ja keitä vielä 10 minuuttia.
- Vaihe 10 Lopuksi lisätään suolaa, punaista ja mustapippuria ja huuhtoutuu 2 minuutin ajan. Lautasantenni on valmis.