- string pavut - 800 grammaa
- perunat - 2 kappaletta
- tomaatit - 400 grammaa (purkitettu omassa mehussaan)
- sipuli - 1 kpl
- valkosipuli - 2 hampaat
- suolaiset - 3 kappaletta
- oliiviöljyä - 150 millilitraa
- pippuri musta maa ja suola - - maistaa
Poista puiden sivuhaavat ja leikkaa suuret palat puoliksi. Perunat leikataan kuutioksi, sipuli, valkosipuli ja suola on hyvin pieni. Leikkaa valkosipuli ja sipulit. Kuumenna öljy syvällä paistinpannulla tai kattilassa. Paista sipuli ja valkosipuli sekoittaen, kunnes molemmat ainesosat ovat selkeästi varjossa. Lisää perunoita ja paista 5 minuuttia. Lisää vihannekset maukkaan ja pavut ja jatka keittämistä vielä 5 minuuttia sekoittaen jatkuvasti. Lisää tomaatit (aiemmin heitetty haarukalla), pippuria ja suolaa maistelemaan, pureskella 20 minuuttia. Jos seos on kuiva, lisää vähän vettä. Tarjoile papuja fetajuustoa tai kovaa juustoa.
Tarjoa: 4