Me kaikki tiedämme maissihiutaleita. Televisiossa mainostetaan aamiaismuroja: riisiä, vehnää, maissia ja erilaisia lisäaineita. Ne eivät vaadi kulinaarisia käsittelyjä, ja ne ovat äskettäin yleistyneet kaikkialla maailmassa. Maissihiutaleet syövät, kaadetaan niitä mehu, maito. Maissihiutaleet ovat suosittuja kuin muut viljatuotteet, todennäköisesti tämä johtuu siitä, että heitä puhutaan mainonnassa useammin. Monet ihmiset käyttävät maissihiutaleita aamulla aamiaisena, mutta eivät tiedä, kuinka hyödyllisiä maissihiutaleita on. Edut niissä ovat enemmän kuin tarpeeksi.
Maissihiutaleiden historia.
Tämän tuotteen historia alkoi Yhdysvalloissa 1800-luvulla. Veljet VK ja D.H. Kellogg, jotka omistivat Michiganissa sijaitsevan kylpylän, esittivät potilaan valikosta ruokia maissista. Yksi tällaisista hämmästyttävistä ruokalajeista keitettiin sinä päivänä keittiössä, ja veljet kokivat kokonaan keittovaiheen. Lautasella todella piti kaiken, hiutaleet olivat hyvin rapeita, ja sokerilla ja vaahtokarkkeilla ja maidolla näyttivät olevan erittäin maukkaita. Yksi veljeistä päätti patentoida tämän tuotteen - alkuperäiset maissihiutaleet. Tämän jälkeen Kellogg veljet perusti yrityksen ja aloitti hiutaleiden massatuotannon. Nyt niiden yritykset ovat yli 100-vuotiaita, se on suuri tuottaja maailmassa aamiaismuroista, mukaan lukien maissihiutaleet.
Hyödyt ja haitat hiutaleita.
Maissihiutaleiden, kuten minkä tahansa tuotteen, on paljon hyviä ja huonoja. Kuten tiedätte, useimpien tuotteiden laatu riippuu suoraan teknologian valmistelusta. Yritämme kertoa teille viljahiutaleiden tuotannon tekniikasta.
Kaikki alkaa siitä, että maissin ytimet poistetaan kaikista alkioista ja kuoreista, sitten saadut raaka-aineet hiotaan hiekalle. Loppujen lopuksi ihmisille tarkoitetussa tuotteessa on oltava ainoastaan maissi, mallas ja sokerisiirappi, suola ja vesi. Kaikki aineosat sekoitetaan huolellisesti sekoittimen kanssa ja sitten koko seos ladataan keittolaitteeseen, jossa hiutaleet käsitellään höyryllä. Kaikkien jyvien tulee välttämättä olla kullanruskeita. Tällaisen lämpökäsittelyn jälkeen massa on purettava kuljettimelle ja kulkenut laitteen läpi, joka tuhoaa kokkareita: se pystyy erottamaan tahrojen tahmeat hiukkaset siten, että kuivausprosessi on yhtenäinen. Sitten pienissä osissa tuote on lähetettävä kuivaimeen sen jälkeen, kun se jäähdytetään ja välttämättä altistetaan käsittelyprosessille jakaen jäljellä olevan kosteuden tasaisesti. Tämä prosessi ei ole niin monimutkainen, se on täysin johdonmukainen. Ensinnäkin raaka-aineet murskataan erikoiskoneella, saavat ohut ja tarkat hiutaleet ja paahtavat niitä 1,5 tuntia erityisellä uunilla.
Brittiläisten ravitsemusasiantuntijoiden mukaan joidenkin valmistajien maissihiutaleet eivät ole hyödyllisiä, koska he yrittävät esittää tuottajiaan. Yleensä kaikki valmistajat haluavat ylistää tuotteitaan, koska he tarvitsevat suuria myyntimääriä, mutta heidän vakuutuksensa ei saa olla kirjaimellisesti.
Tutkimustulosten mukaan kävi ilmi, että viljan hiutaleessa ei voi olla vähemmän sokeria kuin tavallisessa suklaakakussa. Maissihiutaleita syövät kuitenkin pienet lapset, ja vanhemmat ajattelevat, että ne syötetään hyödyllisiksi tuotteiksi, eivätkä epäile lainkaan, että monet maissihiutaleiden tuottajat käyttävät transrasvoja. Italian ravitsemusasiantuntijoille kiinnitettiin erityistä huomiota aamiaismuroihin, jotka sanovat, että usein viljan käytön avulla he voivat edistää painon nousua.
Venäjän ravitsemusterapeutit tutkivat myös maissihiutaleiden ominaisuuksia, ja he yrittivät ymmärtää hiutaleiden hyödyllisyyttä. He päättelivät kuitenkin, että lapsia ei voi ruokkia hiutaleilla, vaan ne voivat olla hyvin haitallisia terveydelle. Useimmiten aamiaismuroja ovat aikuisten nuorten koululaisten aamiainen, monet naiset pitävät niitä hyödyllisinä ja syövät heitä usein, haluavat tuoda heidät hahmolleen, koska mainonta sanoo täsmälleen tämän. Mutta jos luet huolellisesti koostumuksen, ymmärrät, että hiutaleet ovat erittäin kaloreita - ne koostuvat jauhoista, elintarvikelisäaineista, voista ja hienoista sokerista.
Viljojen vitamiinit ovat varmasti läsnä, mutta paljon enemmän on kaurahiutaleita, tattari puuroa tai maitoa, joka on kaadettava hiutaleita.
Monissa maissa aamiaismurot ovat kaikkein haitallisimmat tuotteet, ja niitä on ehdottomasti kielletty. Maissin viljaa voidaan varmasti käyttää, mutta ei aamiaisena, vaan aterioiden lisäyksenä, ja on parasta käyttää niitä jogurtilla, vähärasvaisella maidolla tai kefirillä. Joten voit tehdä hiutaleet vaarattomiksi. Parasta on valita makeuttamattomat hiutaleet, ilman suklaata ja lasia, voit lisätä niihin maidon ja jogurtin, tuoreiden hedelmien tai tuoreiden marjojen lisäksi.