- jauhot - 2 1/2 kupillista (plus 2 rkl)
- tummanruskea sokeri - 1 kuppi
- sooda - 1 tl
- suolaa - 3/4 tl
- salaaton voita - 100 grammaa
- hunaja - 1/3 cup
- maito - 5 kohdetta. lusikat
- vaniljan uutetta - 2 s. lusikat
- rakeistettu sokeri - 3. lusikat (sprinkling (valinnainen))
- jauhettu kaneli - 1 tl (sprinkling (valinnainen))
1. Valmista taikina. Voi jäähtyä ja leikata palasiksi. Yhdistä jauhot, ruskea sokeri, sooda ja suola ruokaprosessorin kulhoon ja sekoita alhaisella nopeudella. Lisää voita ja sekoita murujen johdonmukaisuuteen. 2. Pienessä kulhossa ruoskaa hunaja, maito ja vaniljuuute. 3. Lisää jauhot seokseen ja sekoita elintarvikeprosessoriin. Taikinan on oltava hyvin pehmeää ja tahmeaa. Suuri polyeteenikalvo on kevyesti jauhotettu ja laita taikina siihen ja muodosta noin 2,5 cm paksuinen suorakaide. Kiinnitä se ja laita sitten jääkaappi noin 2 tuntia tai yöllä. Tällä välin valmistele ripottele, jos käytät sitä, yhdistämällä sokeri ja kaneli pieneen kulhoon. 4. Jaa taikina puoliksi ja palaa puoli jääkaappiin. Sekoita jauhot tasaiselle alustalle ja rullaa taikina pitkin suorakulmioon, joka on noin 3 mm paksu. Jos taikina tarttuu, lisää jauhot tarpeen mukaan. 5. Katkaise suorakulmion reunat ja leikkaa veitsi nauhoiksi ja hajota kekseihin. Toista jäljellä oleva testi. Aseta keksejä kahteen leivontalaatikkoon, jotka on vuorattu pergamenttipaperilla, ja ripottele ripottele. Anna seistä 30-45 minuuttia jääkaapissa tai 15-20 minuuttia pakastimessa. 6. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voit upottaa keksejä pisteillä hammastikulla. Paista keksejä 15-25 minuuttia, kunnes ne ovat ruskeita, kunnes ne ovat tukevia.
Tarjoa: 10-12