- Mustikka - 1,7 kilogrammaa
- Sokeri - 2 kilogrammaa
- Vesi - 2 kuppia
Pesemme mustikoita ja odota, kunnes marjat kuivuvat. Sitten eräässä suuressa alustassa vaalimme mustikoita erikoislaitteella perunamuusia varten (ja sitä voidaan valmistaa laastilla) ja saatetaan sitten nestemäiseen tilaan, jossa on sekoitin. Voit välittömästi vaivata mustikan tehosekoitinta, mutta suihke lentää keittiöön. Rinnakkain kattilassa tee sokerisiirappi vedestä. Kun sokeri liukenee kokonaan kiehuvaan veteen, tässä siirapussa laskeimme saamamme mustikka-soseen. Tuo se kiehuvaksi ja keitetään vielä 10-15 minuuttia keskilämmöllä. Älä anna hillon jäähtyä, se on kuuma, kaadetaan purkit. Pankit lähtevät päivälle, joka on kääritty johonkin peittoon ja käännetty. Yhden päivän kuluessa hilloa voidaan avata ja maistaa. Mukaan tämän reseptin, se osoittautuu hieman ohut ja hapan, koska mustikoot eivät ole sweetest marja. Jos rakastat makeempia, lisää sokeria sokeriksi. Jem osoittautuu upealta.
Annokset: 8-10