- Keitetyt makkarat - 200 grammaa
- Perunat - 2 kappaletta
- Retiisi (nippu) - 1 kpl
- Vihreä sipuli (nipu) - 1 kpl
- Kurkku - 1 kpl
- Munat - 2 kpl
- Sokeri - 1 tl
- Jauhettu piparjuuri - 2 tl
- Kvass - 1 litra
- Sour cream - 4 Art. lusikat
- Suola - - Maku
- Musta jauhettu pippuri - - Maku
Ensinnäkin, jos sinulla on piparjuuri, niin tietysti se on hierottava. Huolehdi suojavarusteista - käsineet, lasit. En suosittele käyttämään ostettua, mutta jos muuta ei ole, varmista, mitä piparjuuren prosenttiosuus on piparjuurista. Joten, kerron teille, miten tehdä okroshkaa piparjuurista. 1. Kypsennä perunat. Sitten jäähtyä. 2. Keitä munat kovaa ja jäähdytä myös kylmässä vedessä. 3. Tällä välin viemme vihanneksia - retiisiä, vihreitä sipulia ja kurkkua. Huuhtele, jos se puhdistetaan ja leikataan kurkku kuutioiksi ja retiisi - puoli rengasta. Pistä hienonnettu sipuli. 4. Hiekkaa hienonnettu makkara ja jäähdytetyt perunat ja munat pieninä kuutioina. 5. Sekoita ainesosat, suola, pippuri ja kaada kvas. 6. Lisää piparjuuri ja varovasti, mutta sekoita perusteellisesti. Yritä lisätä ja lisätä jotain, joka mielestäsi ei riitä. Tarjoa hapan kermaa. Bon appetit!
Tarjoa: 3-4