- Vehnäjauho - 0,5 kuppia
- Kukkakaali - 1 kpl
- Kasvisöljy - 1 Maku (syvän paistamiseen)
- Mausteet ja suola - 1 Maistaa
- Jauhot - 0,5 lasillista
1. Aloitetaan siitä, että kukkakaali pestään ja rikkoutuu pienissä kukinnossa. Kaada vesipannu ja laita se tulelle (1,5 litraa vettä). Lisää veteen korianteri ja laakerinlehti, pippuri ja suola. Lisää kaali kun vesi kiehuu. Antakaa minuutit 2-3 puff. 2. Kaadetaan kaalia tiivisteen läpi. Kaivoskaali ei saisi olla. 3. Valmista taikina. Sekoita vehnäjauho herneillä, lisää vähän suolaa ja sokeria, voit myös lisätä sekoituksen paprikaa. Teemme vettä (paksun happaman kerman koostumus on saavutettava). 4. Syväsäiliöön me lämmitämme kasviöljyä. Ankarassa poltetaan kaalin kukinto ja pudotetaan hyvin kuumennettuun öljyyn. 5. Paista kunnes kullanruskea. 6. Laita sitten lautaselle ja voit palvella.
Tarjoa: 4