Toinen pannukakku Shrovetide Pancakes on matzoni on uskomattoman pehmeä, pehmeä, ohut ja erittäin maukas! Ne ovat erinomaisia täyteaineiden täyttämiseen makeiden täytteiden (kurkku, hedelmä) kanssa. Pannukakkuja matzoniin valmistetaan nopeasti, joten ne voidaan helposti valmistaa aamiaiseksi! Samalla tavalla voit valmistaa pannukakut kefirillä, korvaten ne matsonilla. Kun tarjoillaan, ripottele valmis pannukakut jauhemaista sokeria ja koristele marjoja! Erittäin maukas, suosittelen!
ainesosat:- Vehnäjauho 7 rkl. l.
- Kananmunat 3 kpl.
- Matzoni 500 ml
- Soda 0,6 tl.
- Sokeria 2,5 rkl. l.
- Suolaa 0,3 tl.
- Auringonkukkaöljyllä puhdistettu auringonkukkaöljy 4 rkl. l.
- Vaihe 1 Valmistetaan pannukakkuja matzoniin, tarvitsemme vehnäjauhoja, kananmunia, matzoniä, sokeria, suolaa, leivinjauhetta, auringonkukan puhdistettua öljyä, paistinpolttoöljyä ja voimaa voitele valmiit pannukakut.
- Vaihe 2 Jaamme munat oroihin ja keltuaisiin; Yhdistämme keltuaiset syvällä maljalla sokerin ja suolan kanssa.
- Vaihe 3 Käämikytkinten tulisi keventää hieman vettä, käämikuljetuksia ja sokeria, kunnes kermainen massa saadaan.
- Vaihe 4 Kaadetaan matzoniin.
- Vaihe 5 Lisää leivinjauhetta.
- Vaihe 6 Sekoita seos viillolla, kunnes se on yhtenäinen.
- Vaihe 7 Kaada jauho ja sekoita se taikina niin, ettei ole kokkareita.
- Vaihe 8 Oravia hakataan erillisessä kulhossa, kunnes saadaan rehevä vaahto, kaadetaan proteiinivaahto taikinaan.
- 9. Vaihda välittömästi auringonkukkaöljyyn.
- Vaihe 10 Sekoita taikina vielä kerran, sen pitäisi olla melko nestemäinen. Lisää tarvittaessa pieni määrä kuumaa keitettyä vettä.
- Vaihe 11 Paista pannukakut kuumalla paistinpannulla, rasvaisella rasvalla, tavallisella tavalla molemmin puolin.
- Vaihe 12 Valmiit pannukakut rasvaa voita ja kasaa kasa. Tarjoamme pannukakkuja jälkiruokaksi, ripoteltu jauhemaista sokeria ja koristeltu marjoilla!