Kanafileetä sitruunan marinoissa Yritä laskea, kuinka monta ruokaa voi kokata kanaa? Varmasti - ei kymmenkunta. Ruokavalion, lempeän, nopeasti paistettavan lihan ansiosta kana on erittäin suosittu jokaisessa perheessä. Ja jos yrität luetella yleisesti kaikkia linnuista valmistettuja ruokia kaikkialla maailmassa, se ei ole yhtä paksu. Ja vielä jokaisella perheellä on omat makunsa mieltymykset ja suosikki ruokia, jotka valmistellaan vuosittain, siirretty seuraaville sukupolville. Jos olet nuori kotirouva, eikä sinulla ole ollut aikaa työskennellä omia merkkituotteita, ja vaikka olette tunnustettu kulinaaristen taitojen nero, saatat joutua maistelemaan kana-reseptiä sitruunamakeista. Täynnä mausteita ja sitruunamehua, tarjoilu kananlihaa hankkii ehdottoman epätavallinen aromi ja hieno maku. Sitruunan kana voi tulla juhla-pöydän ja kruunuastian todellinen koristelu, varsinkin jos siihen lisätään ruokaa, joka on keitetty mausteilla ja voilla.
ainesosat:- Kanafileetä 800g
- Sitruuna 1 kpl.
- Valkosipulia 2 neilikkaa
- Voi 25 g
- Auringonkukkaöljy hienostunut auringonkukkaöljy 3 rkl. l.
- Suolaa 1 hyppysellinen
- Vaihe 1 Pese kanan fileetti, kuivaa se, leikataan osiksi ja estä sitä hieman.
- Vaihe 2 Poista makralla, kuorta puolet sitruuna.
- Vaihe 3 Marinoitua varten on tarpeen ottaa koko sitruunan mehu, puolikas sitruunankuori, 2 valkosipulinkynsiä puristamalla valkosipulin kalkin läpi, lisätä 3-4 rkl kasviöljyä ja ripaus suolaa - sekoita hyvin.
- Vaihe 4 Laita kanan kulhoon, kaada marinadi, sekoita ja jätä 15-20 minuuttia.
- Vaihe 5 Ravista kanaa marinadista ja paista kuivassa paistinpannussa kummallakin puolella 5-7 minuuttia keskilämmöllä.
- Vaihe 6 Sitten kaadetaan loput marinadin kana sitruunalla, lisätään voita - sekoita kaikki ja keitä vielä 10-15 minuuttia.
- Vaihe 7 Sitruunakastikkeessa kypsennetty broilerifileetti sopii hyvin maustetun riisin muodossa.